農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

展望后市，大蒜市場(chǎng)供給充足，價(jià)格基本穩(wěn)定 中國(guó)大蒜供需平衡表 （2025年9月會(huì)商發(fā)布） 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì) 指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當(dāng)年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫存、消費(fèi)、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國(guó)農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫存指當(dāng)年1月1日大蒜庫存量，期末庫存指當(dāng)年12月31日大蒜庫存量； 6. 庫存數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 7. 進(jìn)口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國(guó)海關(guān)總署，并對(duì)蒜片等進(jìn)行折算； 8. 國(guó)內(nèi)消費(fèi)量：根據(jù)鮮食消費(fèi)、加工消費(fèi)等進(jìn)行估算，鮮食消費(fèi)量數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 9. 加工消費(fèi)量：數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 10. 種用消費(fèi)量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的累計(jì)損耗量； 12. 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)：數(shù)據(jù)源自全國(guó)528個(gè)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷地批發(fā)市場(chǎng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2024第三屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿落幕

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 大蒜高級(jí)分析師 朱珊珊 下午場(chǎng)最后一位是由資深農(nóng)副產(chǎn)品研究員程華帶來《2024年生姜供需格局分析及價(jià)格預(yù)判》的主題演講。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel:中國(guó)大蒜市場(chǎng)年度報(bào)告(2023版）

未來市場(chǎng)方向該走向何方，讓我們一起來探究 目 錄 第一章 2023宏觀經(jīng)濟(jì)總結(jié) 第二章 中國(guó)大蒜行業(yè)發(fā)展概述 2.1 中國(guó)大蒜產(chǎn)品背景及價(jià)值 2.2 中國(guó)大蒜產(chǎn)品行業(yè)特點(diǎn) 2.3 中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) 2.4 中國(guó)大蒜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 第三章 中國(guó)大蒜價(jià)格分析 3.1 蒜周期 3.2 中國(guó)大蒜價(jià)格行情分析 3.3 中國(guó)大蒜相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格分析 3.4 中國(guó)大蒜主銷區(qū)價(jià)格分析 3.5 中國(guó)大蒜及相關(guān)品價(jià)差分析 第四章 中國(guó)大蒜供需平衡分析 第五章 中國(guó)大蒜供應(yīng)格局分析 5.1 中國(guó)大蒜供給量分析 5.2 中國(guó)大蒜種植面積分析 5.3 中國(guó)大蒜平均畝產(chǎn)分析 5.4 中國(guó)大蒜產(chǎn)量預(yù)估分析 5.5 中國(guó)大蒜進(jìn)口量分析 第六章 中國(guó)大蒜行業(yè)需求格局分析 6.1 中國(guó)大蒜下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 6.2 中國(guó)大蒜表觀消費(fèi)量分析 6.3 中國(guó)大蒜種植蒜種需求量統(tǒng)計(jì) 6.4 中國(guó)大蒜貿(mào)易流向分析 6.5 中國(guó)大蒜出口情況分析 第七章 中國(guó)大蒜庫存分析 7.1中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)倉儲(chǔ)能力分析 7.2中國(guó)大蒜總庫存分析 7.3中國(guó)大蒜剩余庫存分析 7.4 中國(guó)大蒜結(jié)轉(zhuǎn)庫存分析 7.5 中國(guó)大蒜庫存變化規(guī)律分析 第八章 中國(guó)大蒜行業(yè)成本利潤(rùn)分析 8.1中國(guó)大蒜行業(yè)農(nóng)戶及包地戶種植成本分析 8.2 中國(guó)大蒜行業(yè)農(nóng)戶及包地戶種植利潤(rùn)分析 8.3中國(guó)大蒜行業(yè)儲(chǔ)存商成本分析 8.4中國(guó)大蒜行業(yè)儲(chǔ)存商利潤(rùn)分析 第九章 中國(guó)大蒜供需格局趨勢(shì)展望 9.1 2022-2023年大蒜供需平衡預(yù)測(cè) 9.2 2022-2023年大蒜供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 9.3大蒜消費(fèi)情況預(yù)測(cè) 第十章 中國(guó)大蒜未來行情展望 10.1 主要驅(qū)動(dòng)因素對(duì)于大蒜影響程度分析 10.2 大蒜未來心態(tài)調(diào)研 10.3 大蒜未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 大蒜年度大事記 關(guān)于我們 圖表目錄 免責(zé)及版權(quán)聲明 。

報(bào)告

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價(jià)格上漲受種植面積和產(chǎn)量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張宏波分析，大蒜價(jià)格的波動(dòng)主要受供需關(guān)系影響今年大蒜的種植面積和產(chǎn)量都有所減少，是價(jià)格上升的主要原因 　　某調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購商告訴記者，大蒜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，蒜農(nóng)種植積極性與當(dāng)年收益相關(guān)，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農(nóng)戶選擇減少種植數(shù)量。

聚焦

2023年10月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分?。?/a>

2023年10月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報(bào)：10月大蒜處于種植月，老蒜為銷售主力

本月核心觀點(diǎn)： Mysteel大蒜10月為大蒜種植月，也是庫內(nèi)蒜銷售的第二個(gè)月歷史對(duì)比數(shù)據(jù)顯示，2023年10月庫內(nèi)新蒜月均價(jià)為3.64元/斤，同比漲幅為109.82%，新蒜價(jià)格處于7年內(nèi)高位水平Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)11月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格維持在3.40-3.8元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)月度報(bào)告（2023年10月）.PDF 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

月評(píng)

2023年9月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分?。?/a>

2023年9月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報(bào)：9月大蒜表現(xiàn)亮眼，老蒜成蒜頭銷量冠軍觀

詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)月度報(bào)告（2023年9月）.PDF 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

月評(píng)

2023年8月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分?。?/a>

2023年8月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報(bào)：8月大蒜夏收結(jié)束，河南芽蒜正常交易

本月核心觀點(diǎn)： 本月調(diào)味品蔬菜整體價(jià)格下跌為主 Mysteel大蒜收購價(jià)格指數(shù)8月呈現(xiàn)下跌走勢(shì)，月均價(jià)在3.43元/斤，同比漲幅為95.11%儲(chǔ)存商收購熱度隨著入庫進(jìn)度加快，多數(shù)商家以補(bǔ)庫為主8月出口表現(xiàn)亮眼，內(nèi)銷蒜米料走貨速度尚可Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)8月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格維持在3.5-3.8元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)月度報(bào)告（2023年8月）.PDF 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

月評(píng)

2023年7月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分?。?/a>

2023年7月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel月報(bào)：7月大蒜夏收熱度不高，高價(jià)位令部分儲(chǔ)存商望而卻步

本月核心觀點(diǎn)： 山東金鄉(xiāng)7月大蒜出庫價(jià)格上漲全國(guó)六大主產(chǎn)區(qū)庫外蒜月均價(jià)在4.27元/斤，同比上漲0.25元/斤，同比漲幅為6.22%6月鮮或冷藏的蒜頭出口量為13.24萬噸，出口量環(huán)比漲幅為14.64%，同比跌幅為20.51%Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)8月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格維持在3.3-3.8元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)月度報(bào)告（2023年7月）.PDF 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

月評(píng)

2023年6月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年6月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分省）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年5月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分?。?/a>

2023年5月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)