Mysteel周報(bào)：大蒜本周價(jià)格穩(wěn)弱，需求下降（9.11-9.18）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至9月18日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.66元/斤，環(huán)比跌幅為1.33%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.82元/斤，同比跌幅為30.39% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜主產(chǎn)區(qū)庫(kù)外芽蒜主要集中在河南杞縣及河南中牟產(chǎn)區(qū)，日上貨量在百車(chē)以?xún)?nèi)，本周產(chǎn)區(qū)有雨，部分時(shí)段交易受阻。

周評(píng)

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

去年農(nóng)戶(hù)普遍更換蒜種，今年各產(chǎn)區(qū)大蒜質(zhì)量好、個(gè)頭大，部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)自留種為主 第四，夏收季脫水蒜、蒜黃料、蒜米料需求好于往年，進(jìn)一步消化庫(kù)存脫水蒜切片量達(dá)到15萬(wàn)噸，有利于消費(fèi) 第五，今年夏收季整體儲(chǔ)存商處于微利狀態(tài)，儲(chǔ)存商心態(tài)良好 第六，全球各國(guó)今年大蒜沒(méi)有嚴(yán)重自然災(zāi)害，且印度等地大蒜有擴(kuò)種但中國(guó)大蒜價(jià)格處于國(guó)際相對(duì)低位水平，令今年夏收季大蒜出口數(shù)據(jù)持續(xù)向好。

熱點(diǎn)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

大蒜是中國(guó)出口蔬菜中出口量最大的品類(lèi)，展現(xiàn)出較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力今年大蒜產(chǎn)量增加，市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，大蒜采購(gòu)價(jià)格低于去年同期水平，出口價(jià)格相應(yīng)降低，刺激出口量增加據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2025年1—7月，中國(guó)大蒜出口平均單價(jià)為1157美元/噸，比2024年同期下降10.1%大蒜出口量151.47萬(wàn)噸、出口額21.43億美元，同比分別增8.5%和0.6%出口量增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯，但由于出口價(jià)格下降，大蒜出口額增幅明顯低于出口量。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜本周價(jià)格盤(pán)整，需求端采購(gòu)放緩（9.4-9.11）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至9月11日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.69元/斤，環(huán)比跌幅為1.77%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.83元/斤，同比跌幅為3.35%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜收儲(chǔ)結(jié)束，庫(kù)內(nèi)成交量?。?.28-9.4）

本周大蒜價(jià)格同比下降環(huán)比上漲截至9月4日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.74元/斤，去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為30.87%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜夏收收尾，本周行情偏硬運(yùn)行（8.21-8.28）

本周大蒜價(jià)格同比下降環(huán)比上漲截至8月28日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比漲幅2.34%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.97元/斤，同比跌幅為33.84% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，河南為主要交易區(qū)，上貨量在百車(chē)左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上量不足50車(chē)，三大主產(chǎn)區(qū)均有提前開(kāi)庫(kù)售貨情況。

周評(píng)

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

[導(dǎo)語(yǔ)] 2025年夏收基本結(jié)束，整體大蒜收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行，今年夏收的價(jià)格運(yùn)行曲線、存儲(chǔ)結(jié)構(gòu)、商家心態(tài)及消費(fèi)水平均有不同以往的表現(xiàn) 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)大蒜月均價(jià)為2.44元/斤，同比去年價(jià)格下跌1.06元/斤，跌幅為30.28%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜供應(yīng)端貨源減少，交易主要集中在河南（8.14-8.21）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下降截至8月21日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.57元/斤，環(huán)比跌幅0.50%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.77元/斤，同比跌幅為31.98% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，貨源集中在河南杞縣及中牟產(chǎn)區(qū)，其次為山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬，商家拿貨積極性較高（7.31-8.7）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至8月7日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.54元/斤，環(huán)比漲幅1.66%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.85元/斤，同比跌幅為34.08%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬，購(gòu)銷(xiāo)熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋汗?yīng)端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場(chǎng)各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場(chǎng)采購(gòu)活躍度好，部分商家轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)，積極收購(gòu)市場(chǎng)活躍度提升賣(mài)家信心，價(jià)格微硬運(yùn)行

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷(xiāo)熱度逐步增加，價(jià)格維持窄幅震蕩（7.17-7.24）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月24日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比跌幅0.18%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.92元/斤，同比跌幅為38.9%價(jià)格下跌的主要原因?yàn)椋罕局苷w價(jià)格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)偏弱走勢(shì)運(yùn)行，供應(yīng)端貨源減少，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價(jià)拿貨，采購(gòu)整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，周初走貨速度不快，周三開(kāi)始走貨顯快去年同期價(jià)格處于上漲趨勢(shì)中，相較去年趨勢(shì)，今年大蒜價(jià)格偏穩(wěn)。

周評(píng)

Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)入中場(chǎng)，7月收儲(chǔ)表現(xiàn)如何

加之今年大蒜價(jià)格相對(duì)便宜，部分小規(guī)格脫水蒜持續(xù)切片，市場(chǎng)需求較為旺盛 二、大蒜6-7月收購(gòu)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn) 大蒜今年收購(gòu)期價(jià)格處于近幾年平均水平，價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，規(guī)格間價(jià)差較小，金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格在2.1-2.4元/斤區(qū)間震蕩，6月均價(jià)在2.3元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：26.67萬(wàn)噸，2025年6月大蒜出口同比上漲

綜合來(lái)看：主力鮮或冷藏的蒜頭及干大蒜本月出口同環(huán)比數(shù)據(jù)均有所上漲，其他類(lèi)型出口同環(huán)比數(shù)據(jù)小幅下降主要基于新季大蒜全干后全球市場(chǎng)需求的補(bǔ)給及新蒜價(jià)格相較于五月老蒜價(jià)格優(yōu)惠所帶來(lái)的出口量增加 二、6月大蒜總出口金額同比下降、環(huán)比上漲，累計(jì)金額仍高于去年同期 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年6月中國(guó)大蒜總出口金額為31486萬(wàn)美元，環(huán)比增幅為29.64%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷(xiāo)熱度減弱，收購(gòu)期價(jià)格波幅較?。?.10-7.17）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月17日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比持平去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.84元/斤，同比跌幅為37.56%價(jià)格下跌的主要原因?yàn)椋罕局苷w價(jià)格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)走勢(shì)運(yùn)行，供應(yīng)端貨源相對(duì)充裕，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價(jià)拿貨，采購(gòu)整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，但整體走貨速度不溫不火去年同期價(jià)格處于上漲趨勢(shì)中，相較去年趨勢(shì)，今年大蒜價(jià)格偏穩(wěn)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，價(jià)格維持穩(wěn)硬運(yùn)行（7.3-7.10）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋哼M(jìn)入七月份以后，市場(chǎng)儲(chǔ)存商入庫(kù)熱度有所提高，老百姓零星認(rèn)賣(mài)，市場(chǎng)整體交投活躍度好轉(zhuǎn)，整體市場(chǎng)維持交投兩旺，價(jià)格在窄區(qū)間盤(pán)整運(yùn)行儲(chǔ)存商主要采購(gòu)蒜米料、一般混級(jí)、印尼貨及中混級(jí)，大規(guī)格貨源主要供應(yīng)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)穩(wěn)硬運(yùn)行，收購(gòu)熱度提升（6.26-7.3）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月3日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.04元/斤，環(huán)比增幅為1.99%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.91元/斤，同比跌幅為22.31%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋哼M(jìn)入七月份以后，市場(chǎng)儲(chǔ)存商入庫(kù)熱度有所提高，老百姓零星認(rèn)賣(mài)，市場(chǎng)整體交投活躍度好于上周。

周評(píng)

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

雜交根片主流價(jià)格在18723元/噸，同比去年同期跌幅為5.09%山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)主流價(jià)格在6977元/噸，同比去年同期跌幅為5.86%，價(jià)差11746元/噸蒜片貨源供應(yīng)量充足，下游采購(gòu)剛需拿貨為主 4 .大蒜未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及預(yù)測(cè) 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年夏收季價(jià)格預(yù)計(jì)呈現(xiàn)前高后低走勢(shì)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.98元/斤，環(huán)比增幅為29.10%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋罕局芨鞔螽a(chǎn)區(qū)降雨頻繁，令供應(yīng)端貨源少，賣(mài)家出貨積極性低部分市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市，買(mǎi)家也有所減少，采購(gòu)多以剛需拿貨為主價(jià)格在此環(huán)境下稍有提振本產(chǎn)季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無(wú)炒作商家對(duì)于未來(lái)預(yù)期一致看空。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜市場(chǎng)交易不溫不火，老百姓惜售儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎（6.12-6.19）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月19日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.31元/斤，環(huán)比減幅為17.6%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.73元/斤，同比跌幅38.12%價(jià)格下跌的主要原因市場(chǎng)交投熱度平平供應(yīng)端農(nóng)戶(hù)惜售，儲(chǔ)存商拿貨積極性不高，市場(chǎng)按需拿貨為主，交投氛圍不熱，換手率低，無(wú)炒作商家對(duì)于未來(lái)預(yù)期一致看空當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，但市場(chǎng)預(yù)期未來(lái)大蒜供應(yīng)端體量大且增種概率大，收購(gòu)謹(jǐn)慎，觀望市場(chǎng)為主。

周評(píng)

Mysteel早報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格預(yù)計(jì)偏弱震蕩（20250617）

2023年雜交根片主流報(bào)價(jià)在15500-16100元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜供應(yīng)端貨源受農(nóng)忙及農(nóng)戶(hù)惜售影響，流動(dòng)車(chē)輛較去年同期偏少儲(chǔ)存商觀望市場(chǎng)，晾曬以蒜販為主價(jià)格整體處于過(guò)渡震蕩期預(yù)計(jì)今日大蒜價(jià)格偏弱震蕩 。

市場(chǎng)提示