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受訪人信息：四川蛋巨匯貿(mào)易有限公司+總經(jīng)理+羅佳軍客戶觀點(diǎn)：目前四川在產(chǎn)雞齡在400天以下占比偏大，供應(yīng)方面四川存欄從11月開始持續(xù)增加，年前后產(chǎn)能供應(yīng)有一定壓力；需求方面，今年各環(huán)節(jié)包括終端、食品端需求不及預(yù)期，當(dāng)前返鄉(xiāng)人員流動(dòng)，但市場內(nèi)需尚不明顯；另外，像銷售渠道方面，直播電商崛起，直播電商預(yù)售以及社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈效率高，庫存周轉(zhuǎn)周期快，對傳統(tǒng)渠道形成沖擊，導(dǎo)致傳統(tǒng)銷售銷量低，不敢和往年一樣提前建立銷售庫存；包括宏觀農(nóng)產(chǎn)品豬肉、蔬菜、海鮮產(chǎn)品等價(jià)格較為低迷，消費(fèi)者蛋白質(zhì)選擇豐富，對雞蛋市場有一定替代。

受訪人信息：鞍山市鑫瀾禽蛋銷售專業(yè)合作社企業(yè)法人盛世成受訪人觀點(diǎn)：隨著上一輪的蛋價(jià)暴漲，才有了今天的低谷，從253元降到今天的169元，降了84元，產(chǎn)地現(xiàn)收購價(jià)3.4元（大碼），現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本在4.2元以上，還是一萬至三萬的中小型養(yǎng)殖戶，人工、設(shè)備折舊成本都不計(jì)算的，0.8元的虧損養(yǎng)殖戶是扛不住的，堅(jiān)持時(shí)間不會太長，也就是意味著年后的低價(jià)不會太久，年后的食品廠在3.3元左右的價(jià)格也會選擇拼命的拿貨，誰都知道養(yǎng)殖的成本，而養(yǎng)殖戶每斤虧損一元左右，400天以上的雞群都會選擇淘汰（一萬只雞25箱×45斤=1125斤x1元）一萬只雞一個(gè)月就虧損3萬多，完全可以推算3月初就會漲價(jià)，3月份新開產(chǎn)的蛋雞產(chǎn)蛋高峰期是9月份的雞苗，2020年9-12月是全年上雞苗最少的幾個(gè)月，每月平均在4600萬左右，開產(chǎn)量少，淘汰量大，沒有道理不漲價(jià)，看4月份的平均價(jià)在4.5元左右，年前囤貨的機(jī)會大于年后，可怕的是年后食品廠備低價(jià)貨，商超備貨，個(gè)人市場戶每個(gè)人發(fā)一車，養(yǎng)殖戶資金足的稀售，種種原因會導(dǎo)致快速漲價(jià)。

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