Mysteel解讀：供需失衡下的豬肉價(jià)格走勢與未來展望

然而，市場走勢并未如預(yù)期般發(fā)展，價(jià)格不升反降，且持續(xù)低迷隨著壓力的不斷增大，養(yǎng)殖戶的消極情緒蔓延，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)榧袙伿圻@種前期壓欄、后期拋售的行為，導(dǎo)致市場供應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)增加，使得價(jià)格下行趨勢愈發(fā)明顯 二、需求端：季節(jié)性疲軟與替代競爭加劇 夏季高溫天氣嚴(yán)重抑制了消費(fèi)者對豬肉的需求居民在炎熱天氣下食欲普遍下降，家庭日常烹飪對豬肉的采購量明顯減少與此同時(shí)，學(xué)校放假使得學(xué)生群體對豬肉的消費(fèi)需求大幅降低，餐飲行業(yè)也因進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，客流量減少，團(tuán)體采購量隨之顯著收縮。

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Mysteel解讀：供大于求成主基調(diào)，8月生豬及豬肉價(jià)格走勢承壓

【導(dǎo)語】邁入8月，全國生豬及豬肉市場仍深陷供強(qiáng)需弱的泥潭生豬均價(jià)小幅走低，區(qū)域市場呈現(xiàn)南北分化；白條價(jià)格同步下調(diào)，終端消費(fèi)持續(xù)疲軟從供應(yīng)端的出欄變動(dòng)到需求端的淡季表現(xiàn)，多重因素相互交織，市場下行壓力有增無減，未來走勢備受矚目 上旬，全國生豬市場延續(xù)弱勢震蕩，價(jià)格重心不斷下移。

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Mysteel解讀：供應(yīng)增壓＋淡季延續(xù)雙重影響下的豬肉價(jià)格走勢

從需求端來看，端午節(jié)后消費(fèi)退潮，高溫抑制家庭及餐飲采購，學(xué)校即將放假或?qū)е率程眯枨箐J減，白條走貨量環(huán)比降低15%-20%，替代品（禽肉、牛羊肉等）低價(jià)進(jìn)一步擠壓豬肉消費(fèi)7月份豬肉市場將呈現(xiàn)“供強(qiáng)需弱”態(tài)勢，價(jià)格走勢表現(xiàn)為階段性弱反彈與持續(xù)壓制并存的格局

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Mysteel解讀：需求低迷難挺價(jià) 6月豬肉價(jià)格探底走勢加劇

導(dǎo)語：6月供需格局寬松，豬肉價(jià)格偏弱運(yùn)行月初端午節(jié)日備貨需求在5月末已部分兌現(xiàn)，整體價(jià)格呈現(xiàn)微跌態(tài)勢，節(jié)后隨著市場消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，尤其是高溫天氣逐漸顯現(xiàn)，終端需求抑制加劇之下，豬肉價(jià)格持續(xù)創(chuàng)新低 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 6月初豬肉價(jià)格跌幅加深 6月初全國白條豬肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，且價(jià)格持續(xù)探底，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月9日，全國前三級瘦肉型白條豬肉均價(jià)跌至17.81元/公斤，較月初下跌0.63元/公斤，跌幅為3.42%，較上月同期下跌3.87%。

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Mysteel解讀：節(jié)前短暫提振難改疲態(tài)，5月豬肉消費(fèi)淡季下的價(jià)格走勢前瞻

導(dǎo)語：近幾日，北方部分集團(tuán)廠放量，部分地區(qū)散戶、二育出欄積極性增加，但整體成交情況一般月底供給壓力偏大；節(jié)前消費(fèi)端有所跟進(jìn)，但備貨不及預(yù)期，終端餐飲消費(fèi)仍疲態(tài)不改，五月份，豬肉價(jià)格及屠宰量是否會(huì)得到有效提振？ 截止到4月27日全國白條均價(jià)18.89元/公斤，較月初下調(diào)0.02元/公斤。

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Mysteel解讀：白條價(jià)格持續(xù)震蕩，供需博弈下豬價(jià)走勢如何？——豬肉市場深度分析

從終端市場來看，白條走貨速度有所加快，但批發(fā)市場成交量并未出現(xiàn)顯著增長，反映出需求端的疲軟態(tài)勢 同時(shí)，替代消費(fèi)（如禽肉、牛羊肉）仍對豬肉需求形成一定分流近年來，隨著消費(fèi)者健康意識的提升，禽肉和牛羊肉的消費(fèi)占比逐年上升，進(jìn)一步限制了豬肉需求的增長空間此外，節(jié)假日效應(yīng)逐漸消退，需求端缺乏持續(xù)拉動(dòng)因素，短期內(nèi)難以對價(jià)格形成有力支撐 4.預(yù)測分析：短期價(jià)格區(qū)間震蕩，中長期或承壓 綜合來看，短期內(nèi)白條價(jià)格可能繼續(xù)維持區(qū)間震蕩走勢。

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Mysteel解讀：供需博弈下，豬肉價(jià)格如何走勢

導(dǎo)語：3月份國內(nèi)豬肉市場延續(xù)了春節(jié)后的波動(dòng)格局，供需矛盾加劇，價(jià)格呈現(xiàn)“僵持中探底”的特征供需博弈下，4月份豬肉價(jià)格將如何走勢？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年能繁母豬存欄量從5月開始逐月增加，截至11月末達(dá)到502萬頭，根據(jù)能繁母豬存欄量的傳導(dǎo)效應(yīng)，2025年上半年生豬出欄量預(yù)計(jì)將逐步增加，尤其是3月至9月期間，供應(yīng)壓力較大；2024年底生豬出欄體重下降，顯示出養(yǎng)殖戶加快出欄節(jié)奏的趨勢，這可能進(jìn)一步增加市場供應(yīng)。

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Mysteel解讀：春節(jié)后進(jìn)口豬肉價(jià)格走勢分析

導(dǎo)語： 春節(jié)后，家庭儲備充足，消費(fèi)需求通常下降，導(dǎo)致進(jìn)口豬肉需求減少進(jìn)入月中旬，工人復(fù)工，學(xué)生陸續(xù)開學(xué)，并伴隨著餐飲業(yè)逐步復(fù)蘇，進(jìn)口豬肉需求有所回升但是進(jìn)口豬肉價(jià)格受國產(chǎn)豬肉價(jià)格的影響，年后國產(chǎn)豬肉價(jià)格震蕩下行，進(jìn)口豬肉價(jià)格隨之穩(wěn)中偏弱調(diào)整 一、進(jìn)口豬肉價(jià)格走勢 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，春節(jié)過后，進(jìn)口豬肉分割品價(jià)格大部分穩(wěn)中偏弱調(diào)整，部分產(chǎn)品小幅下跌。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉市場——震蕩調(diào)整中的價(jià)格走勢與未來展望

1.價(jià)格走勢分析 近期，全國豬肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整的態(tài)勢2025年3月3日，全國外三元生豬出欄均價(jià)為14.60元/公斤，較前一日上漲0.06元/公斤3月初，標(biāo)豬報(bào)價(jià)略有回升，達(dá)到14.6元/公斤，但整體仍處于低位價(jià)格波動(dòng)主要受供需關(guān)系、季節(jié)性因素以及市場情緒的影響例如，春節(jié)后需求回落導(dǎo)致價(jià)格下行，而雨雪天氣和養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩則對價(jià)格形成短期支撐。

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Mysteel解讀：2025年進(jìn)口豬肉價(jià)格及銷量走勢分析

2022年產(chǎn)能開始回復(fù)，國內(nèi)生豬供應(yīng)充足，國產(chǎn)分割品價(jià)格低位，進(jìn)口分割品價(jià)格也持續(xù)下滑，其中2024年進(jìn)口豬中方價(jià)格較2020年下跌11.95元/公斤跌幅為33.02%2024年國產(chǎn)豬肉供應(yīng)比較充足，國產(chǎn)豬肉價(jià)格較低，進(jìn)口分割品失去價(jià)格優(yōu)勢2025年生豬依舊供大于求，市場豬肉需求量降低，價(jià)格或繼續(xù)偏弱走勢 總結(jié)： 進(jìn)口豬肉是國產(chǎn)豬肉的補(bǔ)充，國產(chǎn)豬肉供大于求，市場需求較差，終端餐飲也無有效提振。

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Mysteel解讀：節(jié)后需求減弱，豬肉價(jià)格將如何走勢

導(dǎo)語： 1月豬肉價(jià)格先漲后降，最后幾日大幅反彈，月內(nèi)由于需求好轉(zhuǎn)，出現(xiàn)豬降肉漲情況，小年后需求達(dá)到高峰，供需雙增，肉價(jià)漲幅明顯春節(jié)后供需雙減，豬肉價(jià)格將如何走勢？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示1 月 26 日全國白條均價(jià)在 22.18 元/公斤，較 1 日價(jià)格上漲1.26 元/公斤，為月內(nèi)最高價(jià)；最低價(jià)在 21 日，全國白條均價(jià) 20.73 元/公斤。

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Mysteel解讀：2月份豬肉價(jià)格走勢情況分析

導(dǎo)語：春節(jié)后進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，家庭腌制、宴席需求減少，短期內(nèi)需求疲軟，2月豬肉價(jià)格呈現(xiàn) “先跌后穩(wěn)，后期溫和回升”趨勢 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示2月24日全國白條均價(jià)在19.11 元/公斤，月內(nèi)最高價(jià)在2月1日，白條價(jià)格為21.74元/公斤；月內(nèi)最低價(jià)在2月12日，白條價(jià)格跌至18.91元/公斤；高低價(jià)相差2.83元/公斤。

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Mysteel解讀：豬肉市場臨近春節(jié)的供需博弈與價(jià)格走勢表現(xiàn)

導(dǎo)語：近期受USDA最新數(shù)據(jù)下調(diào)美豆單位產(chǎn)量，從供應(yīng)端利多豆粕強(qiáng)勢上漲，進(jìn)而飼料原料成本上漲給予支撐生豬期價(jià)反彈震蕩偏強(qiáng)而現(xiàn)貨市場由于季節(jié)性旺季表現(xiàn)供需雙增，但表現(xiàn)供大于求呈震蕩偏弱勢態(tài)，臨近春節(jié)豬肉市場將如何表現(xiàn) 當(dāng)前生豬及豬肉現(xiàn)貨市場的行情依舊處于較為低迷的狀態(tài)月初，由于養(yǎng)殖端的出欄量出現(xiàn)縮量的情況，對于生豬價(jià)格給予一定小幅度的上漲但是因過去兩年春節(jié)前下跌造成市場情緒對春節(jié)后豬價(jià)的預(yù)期較為悲觀，養(yǎng)殖戶傾向于提前出欄以規(guī)避節(jié)后豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)，月內(nèi)日均出欄壓力較大，集團(tuán)場出欄節(jié)奏加快，春節(jié)前養(yǎng)殖端的出欄量仍然會(huì)有集中增量情況出現(xiàn)，根據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)外三元生豬月度出欄量呈上漲勢態(tài)，截至2024年12月國內(nèi)外三元生豬月度出欄量為1153.13萬頭，同比23年增長12.56%，這將從供應(yīng)段向下給予豬肉白條壓力。

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Mysteel：近5年春節(jié)前后國內(nèi)豬肉價(jià)格走勢

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Mysteel：CPI持續(xù)改善乏力 ——以豬肉價(jià)格變化看CPI后續(xù)走勢

在之前的文章《從豬肉價(jià)格上漲看“溫和通脹”之路》中，我們復(fù)盤了2014年以來CPI和豬肉價(jià)格同比變化情況，發(fā)現(xiàn)二者幾次大幅波動(dòng)時(shí)點(diǎn)高度一致，說明豬肉價(jià)格漲跌與CPI增減顯著相關(guān)由于生豬產(chǎn)能對生豬供給有較好的預(yù)測性，豬價(jià)是判斷中長期CPI走勢的有效工具 整體來看，畜肉尤其豬肉價(jià)格是預(yù)測CPI走勢的核心，其他食品項(xiàng)也對CPI有重要影響。

觀點(diǎn)

Mysteel：近5年春節(jié)前后豬肉價(jià)格走勢

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【央視財(cái)經(jīng)】節(jié)后豬肉價(jià)格走勢采訪上海鋼聯(lián)分析師

近日生豬現(xiàn)貨市場價(jià)格持續(xù)下跌，但證券市場相關(guān)板塊年后連續(xù)三天漲幅超5%，業(yè)內(nèi)對其大漲原因較為迷惑，對于生豬板塊后期走勢情況及投資機(jī)遇較為關(guān)注 針對相關(guān)問題，CCTV-2財(cái)經(jīng)頻道于2022年2月10日就相關(guān)問題采訪上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師陳曉宇： 最近豬股走強(qiáng)原因一方面受益于豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，豬肉收儲工作有望展開，另一方面，市場對于行業(yè)持續(xù)虧損下，產(chǎn)能有望加速出清產(chǎn)生預(yù)期，尋求豬肉板塊整體反轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)和布局。

媒體報(bào)道

Mysteel解讀：政策引導(dǎo)與市場博弈，生豬產(chǎn)業(yè)的短期承壓與長期突圍

從短期走勢來看，當(dāng)前市場供大于求的格局尚未扭轉(zhuǎn)，這導(dǎo)致近期生豬及豬肉價(jià)格延續(xù)震蕩偏弱的態(tài)勢不過，隨著天氣轉(zhuǎn)涼帶動(dòng)消費(fèi)回暖，疊加學(xué)校陸續(xù)開學(xué)帶來的集中消費(fèi)增量，市場消費(fèi)端有望得到一定提振與此同時(shí)，月底養(yǎng)殖端計(jì)劃縮減出欄量的預(yù)期漸強(qiáng)，這也將對價(jià)格形成支撐綜合來看，月底前后生豬及豬肉價(jià)格或?qū)⒂瓉硇》磸?長期來看，隨著各項(xiàng)產(chǎn)能調(diào)控舉措逐步落地見效，豬肉市場的供應(yīng)格局有望朝著更為合理的方向調(diào)整，價(jià)格也將逐步回歸至理性區(qū)間。

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Mysteel解讀：供應(yīng)放量主導(dǎo)市場 8月豬肉價(jià)格承壓走弱

導(dǎo)語：8月豬肉價(jià)格較前期市場預(yù)期有所差異，月內(nèi)供需雙增，且受供應(yīng)端主導(dǎo)，價(jià)格下跌月初養(yǎng)殖端縮量挺價(jià)，價(jià)格有所支撐，屬于本月高位，而隨著養(yǎng)殖端出欄放量，包括政策性引導(dǎo)產(chǎn)能釋放壓力增加，雖月內(nèi)氣溫小幅下降，消費(fèi)有所提升，但氣溫仍舊較高，疊加學(xué)校暫未開學(xué)，消費(fèi)端需求未有明顯改善，白條價(jià)格高位回落 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 8月豬肉價(jià)格走低 8月全國白條豬肉價(jià)格呈現(xiàn)高位下滑走勢，月中上旬均價(jià)環(huán)比下跌。

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Mysteel解讀：8月豬價(jià)承壓盤整 靜待秋涼定走向

終端市場鮮銷走貨普遍偏慢，白條豬批發(fā)市場交易量難有顯著提升下游市場以減量穩(wěn)價(jià)為主，白條購銷缺乏變化，主流屠企受毛白價(jià)差不足，虧損壓價(jià)較大，豬源采購表現(xiàn)一般，部分屠企甚至有縮量收豬的現(xiàn)象 在豬肉需求不振的同時(shí)，替代品市場卻對其形成了較大的競爭壓力白羽肉雞價(jià)格同比下跌明顯，價(jià)格優(yōu)勢使得其在市場上分流了部分原本屬于豬肉的消費(fèi)需求 三、秋涼后的價(jià)格展望 8月初始，豬價(jià)走勢可謂跌宕起伏。

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