農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

收儲(chǔ)結(jié)束后，庫內(nèi)蒜開庫初期受室內(nèi)外溫差大、儲(chǔ)存商出貨意愿低等因素影響，大蒜價(jià)格或?qū)⒕S持窄幅盤整 　　大蒜成本收益報(bào)告（大蒜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 柳平增、郭鴻雁） 　　大蒜種植成本較往年明顯提高，畝產(chǎn)值與凈利潤下滑。

熱點(diǎn)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場國慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

6-8月份大蒜夏收季庫外蒜均價(jià)在2.45元/斤，同比跌幅為29.97%低點(diǎn)為2025年6月2日的2.30元/斤，高點(diǎn)為2025年8月30日的2.74元/斤6月均價(jià)在2.3元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%儲(chǔ)存商心態(tài)謹(jǐn)慎，6月份市場表現(xiàn)不活躍，多數(shù)商家謹(jǐn)慎采購7月份市場采購力度加大，市場整體表現(xiàn)好于6月，但收購期間有停收情況8月份大蒜產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)不同于往年，山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州及河南杞縣均有提前開庫。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

今年2月份為暖冬，基本沒有遇到惡劣雨雪天氣，大蒜苗情長勢較好，莖粗較往年粗且氣溫普遍偏高，在3月份集中降雨令越冬后的大蒜苗得以補(bǔ)充水分，更加有利于大蒜的生長3月份苗情勘察結(jié)果超預(yù)期，未來大蒜豐產(chǎn)預(yù)期影響市場情緒，價(jià)格應(yīng)聲下跌進(jìn)入4月份，大蒜價(jià)格開始加速下滑，5月份跌幅加劇 1.2 2025年上半年大蒜產(chǎn)區(qū)對(duì)比分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)主要為山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、河南中牟、山東蘭陵和山東萊蕪六大主產(chǎn)區(qū)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜春節(jié)備貨基本結(jié)束，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

市場供應(yīng)端貨源相對(duì)充足，雜交紅蒜一般混級(jí)主流成交價(jià)格參考4.30-4.35元/斤 2.今日山東市場大蒜預(yù)測 利好因素：今年儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)較好，前期走貨速度較往年快，曬蒜原地入庫占比較多。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)弱（20241204）

庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)主流成交價(jià)格在4.57-4.67元/斤采購商拿貨力度放緩，市場交投活躍度一般白蒜5.5cm規(guī)格主流成交價(jià)在6.80-6.90元/斤 2.今日山東市場大蒜預(yù)測 利好因素：今年儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)較好，前期走貨速度較往年快，曬蒜原地入庫占比較多。

市場提示

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)硬運(yùn)行

均價(jià)在3.84元/斤，同比上漲0.40元/斤，漲幅為20%2024年開庫后價(jià)格即創(chuàng)歷史新高，高價(jià)位下大蒜包裝公司多采用自存貨為主，市場拿貨力度不佳，換手率較低另外，今年封庫后市場表現(xiàn)出不同以往的行業(yè)特點(diǎn)：首先，今年山東金鄉(xiāng)等地8月15日以后庫外蒜較往年減少，庫外價(jià)格不斷上漲令部分庫內(nèi)儲(chǔ)存商獲利出局，價(jià)格相較于庫外便宜，且質(zhì)量有保證的情況下大蒜產(chǎn)區(qū)提前開庫其次，老蒜價(jià)格較新蒜價(jià)格有明顯價(jià)差，老蒜出貨速度尚可令庫存進(jìn)一步消化。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周賣壓較大，采購力度不足（8.29-9.5）

本周大蒜進(jìn)入庫內(nèi)出庫期，今年較往年開庫早，目前金鄉(xiāng)庫內(nèi)儲(chǔ)存商開庫意愿增加從價(jià)格上來看：截至9月5日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.95元/斤，去年同期均價(jià)為3.43元/斤，跌幅為13.38%2024年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)大蒜月均價(jià)為3.50元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.2元/斤，跌幅為10%

周評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或平穩(wěn)（20230901）

市場提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或平穩(wěn)（20230831）

市場提示

Mysteel日報(bào)：庫外供應(yīng)一般 大蒜價(jià)格偏硬

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)硬（20230830）

市場提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)硬（20230824）

市場提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或平穩(wěn)（20230821）

市場提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)硬（20230814）

價(jià)格方面：金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.38-3.58元/斤江蘇邳州紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報(bào)價(jià)在6.50-6.70元/斤部分區(qū)域不同規(guī)格基差有不同變動(dòng)，維持在8-9毛，較往年基差進(jìn)一步拉大河南杞縣一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.10-3.45元/斤河南中牟雜交紅皮蒜價(jià)格微硬，一般印尼主流成交參考價(jià)3.18-3.43元/斤山東蘭陵四六瓣白蒜大蒜價(jià)格平穩(wěn)，印尼貨主流成交參考價(jià)3.80-3.90元/斤。

市場提示

Mysteel日報(bào)：大蒜供應(yīng)體量繼續(xù)減少，價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行

價(jià)格方面：金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.38-3.58元/斤江蘇邳州紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報(bào)價(jià)在6.50-6.70元/斤部分區(qū)域不同規(guī)格基差有不同變動(dòng)，維持在8-9毛，較往年基差進(jìn)一步拉大河南杞縣一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.10-3.45元/斤河南中牟雜交紅皮蒜價(jià)格微硬，一般印尼主流成交參考價(jià)3.18-3.43元/斤山東蘭陵四六瓣白蒜大蒜價(jià)格平穩(wěn)，印尼貨主流成交參考價(jià)3.80-3.90元/斤。

日評(píng)

Mysteel日報(bào)：大蒜供應(yīng)體量有所減少，價(jià)格盤整運(yùn)行

金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.30-3.50元/斤江蘇邳州紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報(bào)價(jià)在6.50-6.70元/斤部分區(qū)域不同規(guī)格基差有不同變動(dòng)，維持在8-9毛，較往年基差進(jìn)一步拉大河南杞縣一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.05-3.45元/斤河南中牟雜交紅皮蒜價(jià)格微硬，一般印尼主流成交參考價(jià)3.02-3.27元/斤山東蘭陵四六瓣白蒜大蒜價(jià)格平穩(wěn)，印尼貨主流成交參考價(jià)3.80-3.90元/斤山東萊蕪紅皮雜交蒜收購價(jià)格偏硬。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或窄幅震蕩（20230810）

價(jià)格方面：金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.30-3.50元/斤江蘇邳州紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報(bào)價(jià)在6.50-6.70元/斤部分區(qū)域不同規(guī)格基差有不同變動(dòng)，維持在8-9毛，較往年基差進(jìn)一步拉大河南杞縣一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.05-3.45元/斤河南中牟雜交紅皮蒜價(jià)格微硬，一般印尼主流成交參考價(jià)3.02-3.27元/斤山東蘭陵四六瓣白蒜大蒜價(jià)格平穩(wěn)，印尼貨主流成交參考價(jià)3.80-3.90元/斤。

市場提示

Mysteel日報(bào)：大蒜供應(yīng)量及采購量均有減少，價(jià)格盤整為主

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)弱（20230808）

市場提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)弱（20230807）

市場提示