Mysteel周報：本周大蒜價格高位盤整，商家利潤稍有收窄（2.20-2.27）

本周大蒜價格庫蒜行情偏弱運行截至2月28日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為4.28元/斤，環(huán)比跌幅0.53%；去年同期均價為3.86元/斤，漲幅為10.70%本周全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價格偏弱盤整走勢為主市場供應(yīng)端貨源充足，內(nèi)銷市場剛需采購為主，換手率較低主要成交規(guī)格為蒜米料及印尼貨

周評

Mysteel周報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格下跌 儲存商利潤虧損面持續(xù)擴(kuò)大（2.10-2.17）

本周大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)價格下跌為主，山東萊蕪及蒼山產(chǎn)區(qū)價格偏硬山東金鄉(xiāng)市場供應(yīng)量充足但下游接貨力度偏小，河南產(chǎn)區(qū)主要成交蒜米料，其他規(guī)格下貨速度較慢邳州大蒜好質(zhì)量原皮加工蒜走貨量較好全國六大產(chǎn)區(qū)周均價為2.60元/斤，環(huán)比下跌0.04元/斤 詳情請點擊： 大蒜市場周度報告（2.10-2.17).pdf 。

周評

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

收儲結(jié)束后，庫內(nèi)蒜開庫初期受室內(nèi)外溫差大、儲存商出貨意愿低等因素影響，大蒜價格或?qū)⒕S持窄幅盤整 　　大蒜成本收益報告（大蒜市場分析預(yù)警團(tuán)隊會商分析師 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 柳平增、郭鴻雁） 　　大蒜種植成本較往年明顯提高，畝產(chǎn)值與凈利潤下滑。

熱點分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行

利空因素： 第一，今年儲存結(jié)構(gòu)中小散為主，未來價格趨勢或?qū)⑾鄬ζ骄彺髴魷p少收購令部分冷庫閑置 第二，今年預(yù)計種植面積仍將擴(kuò)種，外圍農(nóng)戶利潤空間尚可，單產(chǎn)高、收益好，相對于小麥種植更具性價比未來需考慮不斷擴(kuò)種導(dǎo)致的大蒜供應(yīng)端壓力 不確定性因素：天氣及資金心態(tài)。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

價格走勢維持平穩(wěn)偏硬，整個夏收季價格波幅小，行情曲線整體較平滑夏收季高價為2.60元/斤，低價在2.30元/斤，高低價差較小，僅為0.30元/斤從入庫進(jìn)度上來看，整個6-8月份入庫進(jìn)程比較平均小販的利潤整體偏低 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端上貨量小于去年同期，收購前期老百姓整體出貨意愿不高，惜售貨源，收購中后期老百姓出貨意愿逐步增加，開始認(rèn)賣。

熱點分析

Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)入中場，7月收儲表現(xiàn)如何

主要收購鮮蒜晾曬有些商家選擇包地塊自行采挖和晾曬，有些商家選擇收購農(nóng)戶采挖出來的大蒜晾曬不管采用什么方式收購，有利潤空間即可參與2025年大蒜豐產(chǎn)，晾曬關(guān)鍵期主產(chǎn)區(qū)天氣晴好，晾曬質(zhì)量較好但曬蒜熱度不及預(yù)期，商家投資謹(jǐn)慎，晾曬群體多數(shù)為蒜販，投資商參與度不高收購價格在1.2-1.4元/斤，出水率按照6兩計算，價格在2.3-2.4元/斤從7月份價格來看，目前曬蒜商家盈利空間不高 第二波儲存商采收主要集中在大蒜交易市場，以收購販子手中的貨為主。

熱點分析

Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

儲存商儲存成本中收購成本占比約95%，收購價格高低對于儲存商來說至關(guān)重要 從6-8月份約均價來看，呈現(xiàn)6月＜7月＜8月的特點從盈利空間來看，6月收購的商家利潤最大，其次為7月收購的商家，其次為8月收購的商家出貨節(jié)點多數(shù)選擇在春節(jié)前出貨節(jié)后炒貨商盈利空間小另外3月份以后出手商家逐步虧損從產(chǎn)區(qū)投資來看，整體蘭陵產(chǎn)區(qū)及萊蕪產(chǎn)區(qū)大蒜價格整體較為堅挺，盈利空間較大 （備注：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊對于全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤進(jìn)行長期監(jiān)測，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級、河南杞縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

熱點分析

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會圓滿落幕

朱珊珊老師向與會嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價格運行規(guī)律、大蒜供應(yīng)及成本利潤分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢探究等大蒜行業(yè)熱點話題重點介紹了中國蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進(jìn)出口重點國家、重點省份及重點品類的詳細(xì)數(shù)據(jù)解讀進(jìn)而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點研究領(lǐng)域建議大蒜行業(yè)通過大蒜價格指數(shù)，建立完善的預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶合理化種植，并積極運用于全球進(jìn)出口貿(mào)易中，進(jìn)而在全球大蒜市場發(fā)揮積極作用。

會議報道

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20250430）

進(jìn)入四月后，大蒜價格有所回落，儲存商利潤稍有下滑

利潤

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （4月27日-4月30日）

Mysteel大宗商品綜合價格指數(shù)均值為1088.90，環(huán)比下降2.39，降幅0.22%（前值-0.10%）；同比下降58.56，降幅5.10%（前值-4.69%） 鋼廠利潤尚可，生產(chǎn)積極性維持較高水平，加之五一假期臨近，有一定補(bǔ)庫現(xiàn)象，鋼價震蕩運行；有色金屬價格下跌，鋅價環(huán)比下跌1.38%，跌幅最大；石化方面，國際油價趨弱運行市場指引有限，下游采購平淡，成品油價格窄幅調(diào)整；建材方面，水泥因需求下滑價格下跌，混凝土因成本下行價格小幅下跌，螺紋鋼價格先揚(yáng)后抑；農(nóng)產(chǎn)品方面，進(jìn)口大豆、高粱、玉米等產(chǎn)品價格上漲，大蒜、豆粕、雞蛋等產(chǎn)品價格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報（3月24日-3月28日）

Mysteel大宗商品綜合價格指數(shù)均值為1109.73，環(huán)比下降1.05，降幅0.09%（前值0.10%）；同比下降25.09，降幅2.21%（前值-2.49%） 減產(chǎn)預(yù)期發(fā)酵支撐鋼價，但鋼材需求不足，加之原料價格上漲擠壓利潤空間，本周鋼價震蕩運行；本周有色金屬價格均下跌，銅價環(huán)比下跌1.05%，跌幅最大；石化方面，原油成本面上行，限價預(yù)期寬幅向上延伸，疊加主營單位優(yōu)惠力度收窄，成品油價格汽柴均漲；建材方面，水泥因需求持續(xù)回升價格上漲，混凝土因供過于求價格小幅下滑，螺紋鋼價格震蕩運行；農(nóng)產(chǎn)品方面，雞蛋、白羽肉雞等產(chǎn)品價格上漲，大蒜、豆粕等產(chǎn)品價格下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

判斷夏收季是否入場的依據(jù)就是以成本為基準(zhǔn)，來衡量當(dāng)前價格的高低2024年選擇在6-7月份入場的儲存商盈利空間較大 二、大蒜儲存商成本利潤分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊對于全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤進(jìn)行長期監(jiān)測，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級、河南杞縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

熱點分析

Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測（一）

我們都知道，大蒜的產(chǎn)量由種植面積和單產(chǎn)決定種植面積的大小是由農(nóng)戶的種植成本和利潤決定的單產(chǎn)則是由天氣和土質(zhì)決定的一旦大蒜在生長過程中受到了極端天氣的影響，供應(yīng)在短期內(nèi)將無法滿足在大蒜歷史上的大牛行情中，我們能看到天氣導(dǎo)致減產(chǎn)，引發(fā)價格大漲的情況 二、2017年冬季極端天氣推升 “蒜你狠”行情 2017年冬季寒潮低溫令當(dāng)年萊蕪、泰安、杞縣等產(chǎn)區(qū)死苗率在50%以上，加上種植戶疏于管理令供應(yīng)端嚴(yán)重吃緊。

熱點分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價值

也就是我們從價格走勢圖中不能更好的看到商品的內(nèi)在價值對于大蒜種植而言，畝均利潤受市場價格波動較大的影響，農(nóng)戶和包地戶的投資回報率每年都不穩(wěn)定農(nóng)戶和包地戶經(jīng)濟(jì)效益受損的年份，大概率為儲存商盈利的年份也就是說我們判斷一個產(chǎn)品當(dāng)前價格處于高低位的依據(jù)就是商品的內(nèi)在價值大蒜的內(nèi)在價值=種植成本和適度的利潤我們現(xiàn)在以成本為基準(zhǔn)來看一下2024年大蒜的價格處于歷史的位置因為農(nóng)戶很多種植成本存在不計算項目，所以我們以包地戶的種植結(jié)構(gòu)來做參照。

熱點分析

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20241205）

今年儲存商整體利潤空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯，商家利潤較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤

Mysteel周報：本周大蒜市場購銷有所放緩，價格逐步趨平（11.28-12.5）

本周大蒜價格庫蒜行情偏硬截至12月5日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為4.77元/斤，環(huán)比漲幅為3.73%；去年同期均價為3.70元/斤，漲幅為28.91%本周供應(yīng)端貨源增加，儲存商心態(tài)穩(wěn)健，當(dāng)前利潤情況客觀，部分商家出售手中余貨，部分商家仍捂貨不出但炒家本周減少，市場活躍度降低內(nèi)銷市場規(guī)格隨著價格增加，走量進(jìn)一步向4.5cm及小三級集中國內(nèi)粉粒廠對于蒜片需求減弱、蒜米企業(yè)盈利空間不大。

周評

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20241128）

今年儲存商整體利潤空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯，商家利潤較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20241121）

今年儲存商整體利潤空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯，商家利潤較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20241114）

今年儲存商整體利潤空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯，商家利潤較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20241108）

今年儲存商整體利潤空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯，商家利潤較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤