農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

　　庫(kù)內(nèi)蒜的價(jià)格可能低于庫(kù)外蒜由于8—9月份庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差較大，大蒜出庫(kù)后容易返潮，有儲(chǔ)存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫(kù)待庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差縮小后，庫(kù)內(nèi)大蒜就能出庫(kù)，庫(kù)內(nèi)大蒜存量較高將對(duì)大蒜價(jià)格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)近期大蒜行情 大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場(chǎng)大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來(lái)貨，2025年6月末至8月，市場(chǎng)蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價(jià)格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價(jià)格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

均價(jià)在2.71元/斤，同比下跌1.17元/斤，跌幅為31%2025年開庫(kù)后價(jià)格歷史中間水平9月總庫(kù)存維持在505萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高于去年，儲(chǔ)存商整體心態(tài)轉(zhuǎn)空，市場(chǎng)交投活躍度在夏收結(jié)束后下降庫(kù)外芽蒜主要集中在河南產(chǎn)區(qū)，上車輛大于去年同期，分散庫(kù)內(nèi)蒜采購(gòu)進(jìn)度進(jìn)入出庫(kù)期后價(jià)格偏弱，部分商家出貨意愿不高，采購(gòu)力度整體放緩加之進(jìn)入9月以后大蒜包裝公司減少外采，多采用自存貨為主，市場(chǎng)拿貨力度不佳，換手率較低 三、國(guó)慶期間影響大蒜價(jià)格的綜合性因素分析 利好因素： 第一，2025年庫(kù)外蒜體量大，但合適貨源少，庫(kù)內(nèi)蒜金鄉(xiāng)、邳州、杞縣提前開庫(kù)，儲(chǔ)存商盈利空間一般，出售價(jià)格整體較庫(kù)外蒜無(wú)大差別。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：江蘇邳州庫(kù)外蒜收購(gòu)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250903）

江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)出庫(kù)價(jià)格調(diào)整，小規(guī)格走貨較好主流成交規(guī)格為小規(guī)格貨源 備注： 1.表中收購(gòu)價(jià)格為大蒜原料庫(kù)外收購(gòu)價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel月報(bào)：8月大蒜月度行情報(bào)告

Mysteel大蒜出庫(kù)8月指數(shù)為2.45元/斤，環(huán)比增幅1.66%，同比跌幅為36.69%8月為大蒜夏收最后一個(gè)月份，市場(chǎng)交易進(jìn)入活躍期上半月市場(chǎng)維持正常采購(gòu)，8月中下旬變芽蒜后市場(chǎng)合適貨源不好組織，三大主產(chǎn)區(qū)有提前開庫(kù)邳州主要小規(guī)格提前開庫(kù)，其他三個(gè)小產(chǎn)區(qū)幾無(wú)開庫(kù)八月出口訂單及內(nèi)銷走貨均向好，消費(fèi)端拿貨及入庫(kù)補(bǔ)貨令價(jià)格維持平穩(wěn)偏硬走勢(shì)運(yùn)行

月評(píng)

Mysteel：江蘇邳州庫(kù)內(nèi)蒜市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250217）

大蒜市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家隨行出貨，買家拿貨積極性一般，剛需采購(gòu)為主，走貨速度平平，換手率不高主流成交規(guī)格為5.5cm紅皮凈蒜 備注： 1.表中市場(chǎng)價(jià)格為凈蒜冷庫(kù)出庫(kù)自提價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi) 2.大蒜等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及定義： 凈蒜：嚴(yán)格按照橫徑過(guò)篩后經(jīng)過(guò)三清（扒皮、剪桿、凈須）之后的為凈蒜。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州庫(kù)內(nèi)蒜市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250218）

大蒜市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家隨行出貨，買家拿貨積極性不高，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為5.5cm紅皮凈蒜內(nèi)銷市場(chǎng)走貨放緩，國(guó)外需求處于淡季 備注： 1.表中市場(chǎng)價(jià)格為凈蒜冷庫(kù)出庫(kù)自提價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州庫(kù)內(nèi)蒜市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250219）

大蒜市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源增加，賣家隨行出貨，買家拿貨積極性一般，剛需采購(gòu)為主今日走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為5.5cm紅皮凈蒜 詳情請(qǐng)見(jiàn)：https://guoshu.mysteel.com/dasuan/m/25021909/A7396DE144B11D51.html 備注： 1.表中市場(chǎng)價(jià)格為凈蒜冷庫(kù)出庫(kù)自提價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格快訊

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)弱

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格速遞

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel日?qǐng)?bào)：鮮蒜上市后庫(kù)內(nèi)蒜購(gòu)銷熱度下降

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間行情或?qū)⑵椒€(wěn)運(yùn)行（20230518）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：農(nóng)忙到來(lái)，大蒜價(jià)格進(jìn)入回調(diào)期

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)弱，各產(chǎn)區(qū)新老蒜成交情況不一

日評(píng)

Mysteel：大蒜主產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格匯總表（20230517）

價(jià)格匯總

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間行情或?qū)⑵椒€(wěn)運(yùn)行（20230516）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間行情或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行（20230517）

市場(chǎng)提示

Mysteel：大蒜主產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格匯總表（20230516）

價(jià)格匯總

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間行情或?qū)⑵踹\(yùn)行（20230515）

市場(chǎng)提示