Mysteel年報(bào)：2024年中國大蒜市場(chǎng)回顧與2025年展望

春節(jié)后大蒜產(chǎn)區(qū)遇雨雪天氣，新季大蒜苗情堪憂，價(jià)格上漲幅度明顯 三、2023-2024產(chǎn)季大蒜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)及特點(diǎn) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023-2024產(chǎn)季北京新發(fā)地邳州6.5cm紅皮凈蒜均價(jià)在7.14元/斤，同比上漲3.20元/斤，漲幅為80.32%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：周內(nèi)大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格延續(xù)偏強(qiáng)，未來減產(chǎn)預(yù)期增加（2.29-3.7）

截至3月7日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)周均價(jià)在4.04元/斤，環(huán)比上漲4.15%，同比上漲115.94%本周供應(yīng)端貨源小噸位有所增加儲(chǔ)存商挺價(jià)出貨，部分商家惜售基于苗情減幅預(yù)期增加，未來看漲情緒高漲炒家活躍，剛需拿貨力度有所放緩下游加工品走貨速度不快國外訂單目前還是處于虧損倒掛狀態(tài)，雨過天晴后蒜苗葉片受凍傷比較明顯，未來產(chǎn)量減產(chǎn)預(yù)期提高，價(jià)格短期內(nèi)仍較有上漲動(dòng)力 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（2.29-3.7）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （2月26日-3月1日）

大蒜：本周大蒜庫內(nèi)價(jià)格同環(huán)比均上漲截至2024年3月1日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)主流成交參考價(jià)在3.98元/斤，環(huán)比漲幅為3.38%；去年同期價(jià)格為1.88元/斤，同比漲幅為111.70%本周供應(yīng)端貨源在元宵節(jié)后增加，賣家出貨積極性較高，買家在高價(jià)位下觀望市場(chǎng)，銷區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了十幾天的備貨后，需求減弱國外訂單目前還是處于虧損倒掛狀態(tài)，交易量不大雨過天晴后蒜苗葉片受凍傷比較明顯，未來產(chǎn)量減產(chǎn)預(yù)期提高。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜在天氣熱度助推下熱銷規(guī)格價(jià)格偏硬

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或偏硬（20240222）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)硬（20240202）

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商出貨心態(tài)轉(zhuǎn)穩(wěn)采購商拿貨積極性尚可，未來雨雪天氣或?qū)⒂绊懏a(chǎn)區(qū)交易及田間苗情 江蘇邳州紅皮凈蒜庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)，6.5cm紅皮凈蒜價(jià)格維持在6.10-6.60元/斤邳州庫內(nèi)凈蒜供應(yīng)端貨源減少春節(jié)備貨高規(guī)格貨源走貨有所加快 河南杞縣產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價(jià)格偏硬，一般印尼主流成交參考價(jià)在3.25-3.35元/斤河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，部分外地客商返鄉(xiāng)，采購商拿貨積極性較高，走貨較快，未來陰雪天氣或?qū)?duì)大蒜苗情產(chǎn)生影響。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230213）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，各產(chǎn)區(qū)行情偏弱

蒜片春節(jié)假期后市場(chǎng)成交活躍度有所減弱，蒜粉廠家備貨充足，商家零星采購，炒家觀望市場(chǎng) 5.蒜薹市場(chǎng)行情分析 2月7日山東商河紅帽蒜薹主流出庫價(jià)格在2.40元/斤；山東金鄉(xiāng)紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.60元/斤全國各產(chǎn)區(qū)蒜薹剩余量不多，另外質(zhì)量參差不齊，已無主流價(jià)格 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，各產(chǎn)區(qū)走貨不快

蒜片春節(jié)假期后市場(chǎng)成交活躍度有所減弱，蒜粉廠家備貨充足，商家零星采購，炒家觀望市場(chǎng) 5.蒜薹市場(chǎng)行情分析 2月6日山東商河紅帽蒜薹主流出庫價(jià)格在2.40元/斤；山東金鄉(xiāng)紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.60元/斤全國各產(chǎn)區(qū)蒜薹剩余量不多，另外質(zhì)量參差不齊，已無主流價(jià)格 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，蒜米企業(yè)拿貨力度放緩

河北大名紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.70元/斤 全國白帽蒜薹剩余量以很小，無法形成市場(chǎng)主流報(bào)價(jià)紅帽蒜薹產(chǎn)區(qū)好質(zhì)量貨源受整體體量減少影響價(jià)格偏硬，差質(zhì)量貨源因貨源品質(zhì)參差不齊，報(bào)價(jià)有亂行現(xiàn)象 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230206）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230203）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨窄幅震蕩，下游拿貨稍有收窄

河北永年白帽蒜薹出庫價(jià)格在6.20元/斤山東莒縣白帽蒜薹出庫價(jià)格在7.30元/斤 山東市場(chǎng)白帽蒜薹出庫價(jià)格較春節(jié)前漲幅明顯，春節(jié)后白帽蒜薹各產(chǎn)區(qū)好貨存量不多，價(jià)格易漲難跌紅帽蒜薹春節(jié)后各產(chǎn)區(qū)因存放時(shí)間超過最佳儲(chǔ)存期限，質(zhì)量普遍下降，價(jià)格也相應(yīng)回落 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230202）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨價(jià)格轉(zhuǎn)弱，各產(chǎn)區(qū)成交量收窄

河北永年白帽蒜薹出庫價(jià)格在6.20元/斤山東莒縣白帽蒜薹出庫價(jià)格在7.30元/斤 山東市場(chǎng)白帽蒜薹出庫價(jià)格較春節(jié)前漲幅明顯，春節(jié)后白帽蒜薹各產(chǎn)區(qū)好貨存量不多，價(jià)格易漲難跌紅帽蒜薹春節(jié)后各產(chǎn)區(qū)因存放時(shí)間超過最佳儲(chǔ)存期限，質(zhì)量普遍下降，價(jià)格也相應(yīng)回落 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230201）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230131）

市場(chǎng)提示

3月3日山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜價(jià)格動(dòng)態(tài)

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)3日消息，金鄉(xiāng)冷庫紅皮蒜價(jià)格暫穩(wěn)，業(yè)界普遍認(rèn)為短暫的雨雪低溫天氣對(duì)大蒜苗情生長不會(huì)造成太大影響，目前待售貨源尚可，下游剛需緩慢增加但速度有限，金鄉(xiāng)冷庫蒜行情暫穩(wěn)一般混級(jí)2.24元/斤左右；中混級(jí)2.28元/斤左右，大混級(jí)2.38元/斤，新蒜蒜米料主流2.17元/斤左右

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

3月2日山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜價(jià)格動(dòng)態(tài)

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)2日消息，金鄉(xiāng)冷庫紅皮蒜價(jià)格暫穩(wěn)，業(yè)界普遍認(rèn)為短暫的雨雪低溫天氣對(duì)大蒜苗情生長不會(huì)造成太大影響，目前待售貨源尚可，下游剛需緩慢增加但速度有限，金鄉(xiāng)冷庫蒜行情暫穩(wěn)一般混級(jí)2.26元/斤左右；中混級(jí)2.31元/斤左右，大混級(jí)2.42元/斤，新蒜蒜米料主流2.22元/斤左右

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

辣椒周報(bào)：庫外干椒供應(yīng)減少，支撐庫內(nèi)椒價(jià)格上漲（20210218-20210225）

現(xiàn)已經(jīng)有印度新椒進(jìn)入市場(chǎng)，s17，銷售價(jià)格參考10.20-10.50元/斤 2.相關(guān)產(chǎn)品行情介紹 大蒜：本周主產(chǎn)區(qū)冷庫蒜價(jià)格以跌為主，金鄉(xiāng)冷庫紅皮中混由2.63元/斤跌至2.45元/斤，跌幅為6.8%節(jié)后正式開工后賣家數(shù)量增多，待售貨源充足，拿貨商數(shù)量有限剛需不足年前大部分工廠均有備貨，近日發(fā)貨均為工廠和出口公司的年前訂單，大蒜苗情向好，市場(chǎng)看空心態(tài)較為濃厚，電子盤弱勢(shì)飄綠，云南蒜陸續(xù)上市對(duì)冷庫蒜造成一定沖擊，截止本周四，冷庫蒜暫穩(wěn)趨弱。

周評(píng)