農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

印度尼西亞為中國大蒜最大出口目的地，出口量、出口額分別為34.56萬噸、2.40億美元，占總出口量、總出口額的24.3%、15.9% 　　大蒜出口以鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜等產(chǎn)品為主，大蒜加工品出口增幅較大1—7月累計，鮮或冷藏的蒜頭出口量為126.57萬噸、出口額為14.65億美元，分別比2024年同期增8.1%和微降0.03%，雖然出口量明顯增長，但是出口價格下滑導(dǎo)致出口額減少；干大蒜出口量為14.41萬噸、出口額為1.07億美元，分別比2024年同期增7.1%、增11.7%；制作或保藏的蒜制品出口量為1.61萬噸、出口額為0.61億美元，分別比2024年同期大幅增24.4%、增14.9%。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250829）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源稍有增加，上貨量40車左右，賣家積極出貨，買家偏少，拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格平穩(wěn)，金鄉(xiāng)提前開庫主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250820）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，上貨量30-40車左右，賣家積極出貨，買家有10家左右，拿貨積極性一般芽蒜需求減弱，走貨速度不快，價格穩(wěn)弱，換手率低主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250819）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，上車輛100多車，賣家積極出貨買家40-50家左右，拿貨積極性平平，走貨速度不快，價格穩(wěn)弱，換手率低主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格或?qū)⑵酰?0250811）

2025年雜交根片主流報價在16800-17400元/噸 4.市場總結(jié)及預(yù)測：上周 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，市場走貨速度維持正常小販盈利空間有限，儲存商整體拿貨積極性尚可，小產(chǎn)區(qū)余貨不多，產(chǎn)區(qū)交投活躍本周預(yù)計今日大蒜價格偏弱。

市場提示

Mysteel日報：大蒜價格漲跌互現(xiàn)，市場交投活躍

2025年雜交根片主流報價在16800-17400元/噸 4.市場總結(jié)及預(yù)測： 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，市場走貨速度維持正常小販盈利空間有限，儲存商整體拿貨積極性尚可，小產(chǎn)區(qū)余貨不多，產(chǎn)區(qū)交投活躍預(yù)計明日大蒜價格窄幅盤整 。

日評

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格或?qū)⑸蠞q（20250808）

2025年雜交根片主流報價在16800-17400元/噸 4.市場總結(jié)及預(yù)測： 大蒜供應(yīng)端貨源減少，市場走貨速度整體顯快，價格穩(wěn)硬運行.小販盈利空間有限，儲存商整體拿貨積極性尚可，小產(chǎn)區(qū)余貨不多，產(chǎn)區(qū)交投活躍昨日鄭州大雨，預(yù)計會影響交易，今日大蒜價格或?qū)⑸蠞q。

市場提示

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250811）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，上貨量200多車，收家有40家左右賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，價格穩(wěn)弱運行，走貨速度顯快，換手率低主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷熱度逐步增加，價格維持窄幅震蕩（7.17-7.24）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月24日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比跌幅0.18%去年同期收購價格指數(shù)為3.92元/斤，同比跌幅為38.9%價格下跌的主要原因為：本周整體價格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)偏弱走勢運行，供應(yīng)端貨源減少，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價拿貨，采購整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，周初走貨速度不快，周三開始走貨顯快去年同期價格處于上漲趨勢中，相較去年趨勢，今年大蒜價格偏穩(wěn)。

周評

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250729）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源偏多，上貨量400多車，賣家積極出貨，買家拿貨積極性尚可，走貨速度快，平穩(wěn)平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態(tài)（20250725）

河南中牟產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源增加，上貨量400車左右，賣家積極出貨，買家拿貨積極性高，走貨速度快，價格偏硬，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷熱度減弱，收購期價格波幅較?。?.10-7.17）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月17日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比持平去年同期收購價格指數(shù)為3.84元/斤，同比跌幅為37.56%價格下跌的主要原因為：本周整體價格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)走勢運行，供應(yīng)端貨源相對充裕，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價拿貨，采購整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，但整體走貨速度不溫不火去年同期價格處于上漲趨勢中，相較去年趨勢，今年大蒜價格偏穩(wěn)。

周評

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250721）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，上貨量100多車，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，收家約40-50家，走貨速度不快，價格微調(diào)，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷兩旺，價格維持穩(wěn)硬運行（7.3-7.10）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購價格指數(shù)為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價格上漲的主要原因為：進(jìn)入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認(rèn)賣，市場整體交投活躍度好轉(zhuǎn)，整體市場維持交投兩旺，價格在窄區(qū)間盤整運行儲存商主要采購蒜米料、一般混級、印尼貨及中混級，大規(guī)格貨源主要供應(yīng)內(nèi)銷市場。

周評

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250716）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源較昨日增加，上車輛在80車左右，賣家積極出貨買家拿貨積極性一般，收家40家左右，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼及中混級 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250715）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源增加，上貨量400車左右，賣家積極出貨，買家拿貨積極性有所減弱，走貨速度不快，挑揀好質(zhì)量貨源采購，價格維持穩(wěn)弱運行，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼及蒜米料 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預(yù)計平穩(wěn)為主（20250710）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，上貨量在40車左右，買家拿貨積極性有所減少，走貨速度放緩，換手率低，價格呈現(xiàn)不明顯偏硬。

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預(yù)計穩(wěn)硬（20250709）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，上貨量在40車左右，買家拿貨積極性有所減少，走貨速度放緩，換手率低，價格呈現(xiàn)不明顯偏硬。

市場提示

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷兩旺，短期內(nèi)價格或維持偏強震蕩

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，上貨量在40車左右，買家拿貨積極性有所減少，走貨速度放緩，換手率低，價格呈現(xiàn)不明顯偏硬。

日評

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250708）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，上貨量在40車左右，買家拿貨積極性有所減少，走貨速度放緩，換手率低，價格呈現(xiàn)不明顯偏硬主流成交規(guī)格為一般印尼及蒜米料 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格