Mysteel日報：大蒜收購價格穩(wěn)弱，河南及山東市場商量增加

日評

Mysteel日報：大蒜收購商采購積極性不高，價格維持窄調(diào)

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹慎，市場不溫不火運行 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購商家觀望為主，價格維持窄調(diào)

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯，供應端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹慎，市場不溫不火運行 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)收購價格平穩(wěn)為主，商家維持正常交易

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)弱運行，高價位下新一波收購商觀望為主

日評

大蒜日評：大蒜收購商增加 價格平穩(wěn)微硬

日評

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行

6-8月份大蒜夏收季庫外蒜均價在2.45元/斤，同比跌幅為29.97%低點為2025年6月2日的2.30元/斤，高點為2025年8月30日的2.74元/斤6月均價在2.3元/斤，同比去年價格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%儲存商心態(tài)謹慎，6月份市場表現(xiàn)不活躍，多數(shù)商家謹慎采購7月份市場采購力度加大，市場整體表現(xiàn)好于6月，但收購期間有停收情況8月份大蒜產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)不同于往年，山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州及河南杞縣均有提前開庫。

熱點分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　大蒜庫存環(huán)節(jié)成本分析大蒜庫存環(huán)節(jié)的成本主要是收購成本和冷庫存儲成本冷庫存儲成本包括庫存費、電費、損耗、運輸及人工等，其中庫存費占比約60%—70% 　　近期新發(fā)地市場蒜價以穩(wěn)為主，后期有所回落（大蒜市場分析預警團隊會商分析師 北京新發(fā)地批發(fā)市場 劉通） 　　最近3個月，大蒜的價格整體上處于合理區(qū)間。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

[導語] 2025年夏收基本結(jié)束，整體大蒜收購價格呈現(xiàn)平穩(wěn)運行，今年夏收的價格運行曲線、存儲結(jié)構(gòu)、商家心態(tài)及消費水平均有不同以往的表現(xiàn) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為2.44元/斤，同比去年價格下跌1.06元/斤，跌幅為30.28%。

熱點分析

Mysteel：江蘇邳州庫外蒜收購價格動態(tài)（20250826）

江蘇邳州產(chǎn)區(qū)供應端貨源少，賣家要價偏硬，買家拿貨積極性尚可，出口訂單需求增加，商家按需拿貨，價格維持穩(wěn)硬 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250825）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應端貨源偏少，產(chǎn)區(qū)有雨，賣家要價偏硬買家挑揀拿貨，部分商家觀望，低價收芽蒜商家基本放棄收購走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態(tài)（20250820）

河南中牟產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，上貨量200多車，賣家隨行出貨買家拿貨積極性一般，入庫商家挑揀好質(zhì)量貨源采購，走貨速度平平，換手率低主流成交規(guī)格為早熟蒜及印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)硬，購銷熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購價格指數(shù)為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價格上漲的主要原因為：供應端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場各產(chǎn)區(qū)供應端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場采購活躍度好，部分商家轉(zhuǎn)變觀點，積極收購市場活躍度提升賣家信心，價格微硬運行

周評

Mysteel解讀：大蒜夏收季進入中場，7月收儲表現(xiàn)如何

主要收購鮮蒜晾曬有些商家選擇包地塊自行采挖和晾曬，有些商家選擇收購農(nóng)戶采挖出來的大蒜晾曬不管采用什么方式收購，有利潤空間即可參與2025年大蒜豐產(chǎn)，晾曬關鍵期主產(chǎn)區(qū)天氣晴好，晾曬質(zhì)量較好但曬蒜熱度不及預期，商家投資謹慎，晾曬群體多數(shù)為蒜販，投資商參與度不高收購價格在1.2-1.4元/斤，出水率按照6兩計算，價格在2.3-2.4元/斤從7月份價格來看，目前曬蒜商家盈利空間不高 第二波儲存商采收主要集中在大蒜交易市場，以收購販子手中的貨為主。

熱點分析

Mysteel解讀：26.67萬噸，2025年6月大蒜出口同比上漲

【導語】大蒜每年6月份處于夏收季的首月，市場新老蒜疊加，供應端貨源充足大蒜本月隨著水分的蒸發(fā)由鮮蒜逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦伤猓?em class='keyword'>大蒜儲存商也由晾曬鮮蒜轉(zhuǎn)入新干蒜的收購在此期間大蒜市場上貨量、收購熱度決定價格走勢出口數(shù)據(jù)顯示，6月出口訂單較上月有明顯增加自2015年-2025年間，中國大蒜6月份出口量集中在15-28萬噸之間其中2023年為八年內(nèi)最低點，出口15.6萬噸；2017年為六年內(nèi)高點，出口27.91萬噸。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷兩旺，價格維持穩(wěn)硬運行（7.3-7.10）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購價格指數(shù)為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好轉(zhuǎn)，整體市場維持交投兩旺，價格在窄區(qū)間盤整運行儲存商主要采購蒜米料、一般混級、印尼貨及中混級，大規(guī)格貨源主要供應內(nèi)銷市場。

周評

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態(tài)（20250715）

河南中牟產(chǎn)區(qū)供應端貨源充足，上貨量200多車，賣家積極出貨，買家拿貨積極性有所減弱，走貨速度放緩，價格有不明顯下滑，商家挑揀合適貨源拿貨，換手率低主流成交規(guī)格為早熟蒜及印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250714）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，部分商家觀望市場，價格變動不大，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)穩(wěn)硬運行，收購熱度提升（6.26-7.3）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月3日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為3.04元/斤，環(huán)比增幅為1.99%去年同期收購價格指數(shù)為3.91元/斤，同比跌幅為22.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好于上周。

周評

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250707）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應端貨源增加，老百姓逐步認賣，小販出貨積極買家剛需按需采購，入庫商家入庫積極，走貨速度顯快，市場購銷兩旺主流成交規(guī)格為一般印尼及蒜米料 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格