Mysteel周報(bào)：銷售旺季需求提振下大蒜價(jià)格上漲（11.14-11.21）

本周大蒜價(jià)格庫蒜行情偏硬截至11月21日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為4.49元/斤，環(huán)比漲幅為3.31%；去年同期均價(jià)為3.79元/斤，漲幅為18.46%本周供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商惜售，心態(tài)穩(wěn)健受出口數(shù)據(jù)向好影響，大蒜短期內(nèi)國際需求向好，提振市場惜售情緒升溫東南亞地區(qū)拿貨積極性較高，國內(nèi)老蒜去庫速度加快銷區(qū)低端規(guī)格拿貨需求好于大規(guī)格短期內(nèi)大蒜價(jià)格易漲難跌 。

周評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，儲(chǔ)存商惜售

價(jià)格預(yù)測：今日大蒜各產(chǎn)區(qū)交投活躍度有所好轉(zhuǎn)，儲(chǔ)存商惜售，采購商拿貨積極性有所提高。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：產(chǎn)地待售貨源不多 大蒜價(jià)格偏硬

金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.50-3.65元/斤金鄉(xiāng)市場大蒜收購進(jìn)入掃尾階段，魚山市場上量20多車，產(chǎn)地供應(yīng)端待售貨源不多，以蒜米料貨源占比較多，商販有挺價(jià)意向，交易有穩(wěn)有快河南杞縣價(jià)格平穩(wěn)，流動(dòng)車輛偏少，一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.30-3.50元/斤庫外蒜交易進(jìn)入尾聲，商販要價(jià)有偏硬表現(xiàn)，剛需客商多是隨行補(bǔ)貨，產(chǎn)地交易平緩邳州紅皮凈蒜收購價(jià)格穩(wěn)硬紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報(bào)價(jià)在7.00-7.15元/斤。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售

蒜片市場2023年雜交根片市場交投活躍度稍有好轉(zhuǎn)，價(jià)格偏硬運(yùn)行22年老蒜成交不活躍，商家惜售，買家觀望，當(dāng)前高價(jià)位下采購維持謹(jǐn)慎 4.今日山東市場大蒜預(yù)測 利好因素：供應(yīng)端體量收窄及種植面積擴(kuò)種預(yù)期令部分儲(chǔ)存商看好后市。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜市場價(jià)格上漲，惜售情緒再起

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：待售貨源增多表現(xiàn) 大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格平穩(wěn)為主

行情綜述：3月30日全國六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)雜交紅蒜價(jià)格平穩(wěn)為主，金鄉(xiāng)待售貨源略有增加，不選擇續(xù)庫的存貨商出售心態(tài)積極，下游剛需拿貨為主，對(duì)比前期走貨量有減少表現(xiàn)，購銷集中在低價(jià)貨源；中牟走貨仍以印尼貨和早熟蒜為主，邳州產(chǎn)區(qū)可發(fā)貨的冷庫要價(jià)堅(jiān)挺，全國餐飲業(yè)受挫程度不同，疫情導(dǎo)致蒜米料消化緩慢，預(yù)計(jì)明日金鄉(xiāng)價(jià)格平穩(wěn)偏弱因受交通管制，河南和江蘇產(chǎn)區(qū)的蒜薹部分滯銷，以本地消化為主。

日評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格漲跌互現(xiàn) 春節(jié)前部分儲(chǔ)存商惜售（1.13-1.20）

本周大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲跌互現(xiàn)春節(jié)備貨令市場拿貨積極性較高部分儲(chǔ)存商提前返鄉(xiāng)，整庫貨源出售不多金鄉(xiāng)雜交中混級(jí)周均價(jià)在2.21元/斤，環(huán)比上漲0.05元/斤河南產(chǎn)區(qū)物流管控較為嚴(yán)格，走貨稍顯遲緩邳州維持正常走貨，市場需求量較高 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場周度報(bào)告（1.13-1.20).pdf 。

周評(píng)

Mysteel月報(bào)：12月大蒜市場價(jià)格下滑 庫存量大銷售低迷是主因

本月核心觀點(diǎn)：本月大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價(jià)格均呈現(xiàn)下跌走勢，老蒜剩余量較大，下游內(nèi)外需求疲弱導(dǎo)致剩余庫存總量偏大，儲(chǔ)存商焦慮心態(tài)促使積極低價(jià)出售，令價(jià)格下滑明顯本月下旬受雙節(jié)提振價(jià)格止跌平穩(wěn)，市場走量有所增加六大產(chǎn)區(qū)12月均價(jià)為2.83元/斤，環(huán)比11月份價(jià)格回落0.36元/斤，跌幅為11.29%2021年11月中國大蒜冷藏及干大蒜總出口量為18.18萬噸，環(huán)比下跌8.92%，同比下跌26.82%。

月評(píng)

大蒜日評(píng)：急售商拖拽 冷庫蒜價(jià)格慢滑

日評(píng)

大蒜日評(píng)：急售商數(shù)量減少 冷庫蒜價(jià)格趨穩(wěn)

日評(píng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　庫內(nèi)蒜的價(jià)格可能低于庫外蒜由于8—9月份庫外、庫內(nèi)溫差較大，大蒜出庫后容易返潮，有儲(chǔ)存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫待庫外、庫內(nèi)溫差縮小后，庫內(nèi)大蒜就能出庫，庫內(nèi)大蒜存量較高將對(duì)大蒜價(jià)格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場近期大蒜行情 大蒜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來貨，2025年6月末至8月，市場蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價(jià)格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價(jià)格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：山東蘭陵庫內(nèi)蒜市場價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250918）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，庫外余貨在售，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中市場價(jià)格為大蒜原料冷庫出庫自提價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：山東蘭陵庫內(nèi)蒜市場價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250917）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，庫外余貨在售，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中市場價(jià)格為大蒜原料冷庫出庫自提價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場國慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

均價(jià)在2.71元/斤，同比下跌1.17元/斤，跌幅為31%2025年開庫后價(jià)格歷史中間水平9月總庫存維持在505萬噸，遠(yuǎn)高于去年，儲(chǔ)存商整體心態(tài)轉(zhuǎn)空，市場交投活躍度在夏收結(jié)束后下降庫外芽蒜主要集中在河南產(chǎn)區(qū)，上車輛大于去年同期，分散庫內(nèi)蒜采購進(jìn)度進(jìn)入出庫期后價(jià)格偏弱，部分商家出貨意愿不高，采購力度整體放緩加之進(jìn)入9月以后大蒜包裝公司減少外采，多采用自存貨為主，市場拿貨力度不佳，換手率較低 三、國慶期間影響大蒜價(jià)格的綜合性因素分析 利好因素： 第一，2025年庫外蒜體量大，但合適貨源少，庫內(nèi)蒜金鄉(xiāng)、邳州、杞縣提前開庫，儲(chǔ)存商盈利空間一般，出售價(jià)格整體較庫外蒜無大差別。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （9月1日-9月5日）

螺紋鋼高產(chǎn)量、弱需求、庫存持續(xù)累庫，價(jià)格表現(xiàn)偏弱 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)本周受學(xué)校開學(xué)以及節(jié)日提振，走貨好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)連續(xù)上升；蘋果、生豬、豆油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲本周山東馬鈴薯走貨不快，存儲(chǔ)商惜售，且新薯上市，價(jià)格受到?jīng)_擊，價(jià)格下滑；生姜、棉花、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑 雞蛋：本周主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格在中秋備貨提振下連續(xù)上漲，截至9月5日，全國主產(chǎn)區(qū)均價(jià)3.37元/斤，較上周均價(jià)上漲0.22元/斤，環(huán)比漲幅6.98%，同比跌幅32.60%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜出庫價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250903）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)開庫售貨，價(jià)格暫時(shí)與庫外持平好貨拿貨積極性尚可，走貨速度平平主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價(jià)格為大蒜原料庫外收購價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜出庫價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250902）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)開庫售貨，價(jià)格暫時(shí)與庫外持平拿貨積極性一般，走貨速度不快主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價(jià)格為大蒜原料庫外收購價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel周報(bào)：大蒜夏收收尾，本周行情偏硬運(yùn)行（8.21-8.28）

本周大蒜價(jià)格同比下降環(huán)比上漲截至8月28日，Mysteel大蒜收購（庫外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比漲幅2.34%去年同期收購價(jià)格指數(shù)為3.97元/斤，同比跌幅為33.84% 市場動(dòng)態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，河南為主要交易區(qū)，上貨量在百車左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上量不足50車，三大主產(chǎn)區(qū)均有提前開庫售貨情況。

周評(píng)

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

價(jià)格走勢維持平穩(wěn)偏硬，整個(gè)夏收季價(jià)格波幅小，行情曲線整體較平滑夏收季高價(jià)為2.60元/斤，低價(jià)在2.30元/斤，高低價(jià)差較小，僅為0.30元/斤從入庫進(jìn)度上來看，整個(gè)6-8月份入庫進(jìn)程比較平均小販的利潤整體偏低 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端上貨量小于去年同期，收購前期老百姓整體出貨意愿不高，惜售貨源，收購中后期老百姓出貨意愿逐步增加，開始認(rèn)賣。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬，購銷熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價(jià)格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購（庫外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購價(jià)格指數(shù)為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋汗?yīng)端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場采購活躍度好，部分商家轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)，積極收購市場活躍度提升賣家信心，價(jià)格微硬運(yùn)行

周評(píng)