Mysteel周報：銷售旺季需求提振下大蒜價格上漲（11.14-11.21）

本周大蒜價格庫蒜行情偏硬截至11月21日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為4.49元/斤，環(huán)比漲幅為3.31%；去年同期均價為3.79元/斤，漲幅為18.46%本周供應端貨源減少，儲存商惜售，心態(tài)穩(wěn)健受出口數(shù)據(jù)向好影響，大蒜短期內(nèi)國際需求向好，提振市場惜售情緒升溫東南亞地區(qū)拿貨積極性較高，國內(nèi)老蒜去庫速度加快銷區(qū)低端規(guī)格拿貨需求好于大規(guī)格短期內(nèi)大蒜價格易漲難跌 。

周評

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)硬運行，儲存商惜售

價格預測：今日大蒜各產(chǎn)區(qū)交投活躍度有所好轉(zhuǎn)，儲存商惜售，采購商拿貨積極性有所提高。

日評

Mysteel日報：產(chǎn)地待售貨源不多 大蒜價格偏硬

金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級主流成交價格在3.50-3.65元/斤金鄉(xiāng)市場大蒜收購進入掃尾階段，魚山市場上量20多車，產(chǎn)地供應端待售貨源不多，以蒜米料貨源占比較多，商販有挺價意向，交易有穩(wěn)有快河南杞縣價格平穩(wěn)，流動車輛偏少，一般印尼主流報價在3.30-3.50元/斤庫外蒜交易進入尾聲，商販要價有偏硬表現(xiàn)，剛需客商多是隨行補貨，產(chǎn)地交易平緩邳州紅皮凈蒜收購價格穩(wěn)硬紅皮6.5cm凈蒜市場貨主流報價在7.00-7.15元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬運行，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售

蒜片市場2023年雜交根片市場交投活躍度稍有好轉(zhuǎn)，價格偏硬運行22年老蒜成交不活躍，商家惜售，買家觀望，當前高價位下采購維持謹慎 4.今日山東市場大蒜預測 利好因素：供應端體量收窄及種植面積擴種預期令部分儲存商看好后市。

日評

Mysteel日報：大蒜市場價格上漲，惜售情緒再起

日評

Mysteel日報：待售貨源增多表現(xiàn) 大蒜主產(chǎn)區(qū)價格平穩(wěn)為主

行情綜述：3月30日全國六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)雜交紅蒜價格平穩(wěn)為主，金鄉(xiāng)待售貨源略有增加，不選擇續(xù)庫的存貨商出售心態(tài)積極，下游剛需拿貨為主，對比前期走貨量有減少表現(xiàn)，購銷集中在低價貨源；中牟走貨仍以印尼貨和早熟蒜為主，邳州產(chǎn)區(qū)可發(fā)貨的冷庫要價堅挺，全國餐飲業(yè)受挫程度不同，疫情導致蒜米料消化緩慢，預計明日金鄉(xiāng)價格平穩(wěn)偏弱因受交通管制，河南和江蘇產(chǎn)區(qū)的蒜薹部分滯銷，以本地消化為主。

日評

Mysteel周報：大蒜價格漲跌互現(xiàn) 春節(jié)前部分儲存商惜售（1.13-1.20）

本周大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)價格漲跌互現(xiàn)春節(jié)備貨令市場拿貨積極性較高部分儲存商提前返鄉(xiāng)，整庫貨源出售不多金鄉(xiāng)雜交中混級周均價在2.21元/斤，環(huán)比上漲0.05元/斤河南產(chǎn)區(qū)物流管控較為嚴格，走貨稍顯遲緩邳州維持正常走貨，市場需求量較高 詳情請點擊： 大蒜市場周度報告（1.13-1.20).pdf 。

周評

Mysteel月報：12月大蒜市場價格下滑 庫存量大銷售低迷是主因

本月核心觀點：本月大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價格均呈現(xiàn)下跌走勢，老蒜剩余量較大，下游內(nèi)外需求疲弱導致剩余庫存總量偏大，儲存商焦慮心態(tài)促使積極低價出售，令價格下滑明顯本月下旬受雙節(jié)提振價格止跌平穩(wěn)，市場走量有所增加六大產(chǎn)區(qū)12月均價為2.83元/斤，環(huán)比11月份價格回落0.36元/斤，跌幅為11.29%2021年11月中國大蒜冷藏及干大蒜總出口量為18.18萬噸，環(huán)比下跌8.92%，同比下跌26.82%。

月評

大蒜日評：急售商拖拽 冷庫蒜價格慢滑

日評

大蒜日評：急售商數(shù)量減少 冷庫蒜價格趨穩(wěn)

日評

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　庫內(nèi)蒜的價格可能低于庫外蒜由于8—9月份庫外、庫內(nèi)溫差較大，大蒜出庫后容易返潮，有儲存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫待庫外、庫內(nèi)溫差縮小后，庫內(nèi)大蒜就能出庫，庫內(nèi)大蒜存量較高將對大蒜價格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場近期大蒜行情 大蒜市場分析預警團隊會商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來貨，2025年6月末至8月，市場蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

熱點分析

Mysteel：山東蘭陵庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20250918）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，庫外余貨在售，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20250917）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，庫外余貨在售，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行

均價在2.71元/斤，同比下跌1.17元/斤，跌幅為31%2025年開庫后價格歷史中間水平9月總庫存維持在505萬噸，遠高于去年，儲存商整體心態(tài)轉(zhuǎn)空，市場交投活躍度在夏收結(jié)束后下降庫外芽蒜主要集中在河南產(chǎn)區(qū)，上車輛大于去年同期，分散庫內(nèi)蒜采購進度進入出庫期后價格偏弱，部分商家出貨意愿不高，采購力度整體放緩加之進入9月以后大蒜包裝公司減少外采，多采用自存貨為主，市場拿貨力度不佳，換手率較低 三、國慶期間影響大蒜價格的綜合性因素分析 利好因素： 第一，2025年庫外蒜體量大，但合適貨源少，庫內(nèi)蒜金鄉(xiāng)、邳州、杞縣提前開庫，儲存商盈利空間一般，出售價格整體較庫外蒜無大差別。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （9月1日-9月5日）

螺紋鋼高產(chǎn)量、弱需求、庫存持續(xù)累庫，價格表現(xiàn)偏弱 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)本周受學校開學以及節(jié)日提振，走貨好轉(zhuǎn)，蛋價連續(xù)上升；蘋果、生豬、豆油等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲本周山東馬鈴薯走貨不快，存儲商惜售，且新薯上市，價格受到?jīng)_擊，價格下滑；生姜、棉花、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑 雞蛋：本周主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格在中秋備貨提振下連續(xù)上漲，截至9月5日，全國主產(chǎn)區(qū)均價3.37元/斤，較上周均價上漲0.22元/斤，環(huán)比漲幅6.98%，同比跌幅32.60%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜出庫價格動態(tài)（20250903）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)開庫售貨，價格暫時與庫外持平好貨拿貨積極性尚可，走貨速度平平主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜出庫價格動態(tài)（20250902）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)開庫售貨，價格暫時與庫外持平拿貨積極性一般，走貨速度不快主流成交規(guī)格為好質(zhì)量貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜夏收收尾，本周行情偏硬運行（8.21-8.28）

本周大蒜價格同比下降環(huán)比上漲截至8月28日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.63元/斤，環(huán)比漲幅2.34%去年同期收購價格指數(shù)為3.97元/斤，同比跌幅為33.84% 市場動態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，河南為主要交易區(qū)，上貨量在百車左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上量不足50車，三大主產(chǎn)區(qū)均有提前開庫售貨情況。

周評

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

價格走勢維持平穩(wěn)偏硬，整個夏收季價格波幅小，行情曲線整體較平滑夏收季高價為2.60元/斤，低價在2.30元/斤，高低價差較小，僅為0.30元/斤從入庫進度上來看，整個6-8月份入庫進程比較平均小販的利潤整體偏低 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)供應端上貨量小于去年同期，收購前期老百姓整體出貨意愿不高，惜售貨源，收購中后期老百姓出貨意愿逐步增加，開始認賣。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)硬，購銷熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購價格指數(shù)為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價格上漲的主要原因為：供應端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場各產(chǎn)區(qū)供應端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場采購活躍度好，部分商家轉(zhuǎn)變觀點，積極收購市場活躍度提升賣家信心，價格微硬運行

周評