大蒜周報(bào)：產(chǎn)區(qū)炒作情緒高漲 大蒜價(jià)格震蕩上行（20210129-0204）

電子盤連漲 大蒜價(jià)格震蕩上行 一、本周行情綜述 本周主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蒜價(jià)格再次小漲，周邊產(chǎn)區(qū)貨源集中至金鄉(xiāng)交易，其中河南產(chǎn)區(qū)剩余庫(kù)存量偏低臨近春節(jié)，部分存貨商返鄉(xiāng)過年，市場(chǎng)交易人數(shù)減少，剩余存貨商出貨心態(tài)穩(wěn)定堅(jiān)持要價(jià)，熱需貨源以蒜米料、南亞、中東等低價(jià)位混級(jí)為主，市場(chǎng)人氣尚可，電子盤盤面大漲帶動(dòng)現(xiàn)貨跟漲，存貨商出價(jià)堅(jiān)挺，實(shí)際出庫(kù)量遞減。

周評(píng)

大蒜周報(bào)：炒作拉漲氛圍 冷庫(kù)蒜價(jià)格暫時(shí)企穩(wěn)（20210305-0311）

周評(píng)

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

江蘇邳州主要成交小規(guī)格貨源庫(kù)外今年上貨量持續(xù)不大，導(dǎo)致河南杞縣、河南中牟等地到9月份以后上貨量還能維持在百十車價(jià)格受8月需求向好帶動(dòng)，價(jià)格平穩(wěn)偏硬綜合來看：2025年夏收季大蒜價(jià)格趨勢(shì)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，炒作少、換手率低、消費(fèi)向好、走貨整體平穩(wěn)顯快、儲(chǔ)存商由金鄉(xiāng)分流到江蘇邳州及河南杞縣等地 二、 庫(kù)內(nèi)蒜九月入庫(kù)后呈現(xiàn)慢滑趨勢(shì)運(yùn)行 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 9月1日-25日期間，庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格維持慢滑走勢(shì)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.98元/斤，環(huán)比增幅為29.10%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋罕局芨鞔螽a(chǎn)區(qū)降雨頻繁，令供應(yīng)端貨源少，賣家出貨積極性低部分市場(chǎng)有價(jià)無市，買家也有所減少，采購(gòu)多以剛需拿貨為主價(jià)格在此環(huán)境下稍有提振本產(chǎn)季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無炒作商家對(duì)于未來預(yù)期一致看空。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜市場(chǎng)交易不溫不火，老百姓惜售儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎（6.12-6.19）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月19日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.31元/斤，環(huán)比減幅為17.6%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.73元/斤，同比跌幅38.12%價(jià)格下跌的主要原因市場(chǎng)交投熱度平平供應(yīng)端農(nóng)戶惜售，儲(chǔ)存商拿貨積極性不高，市場(chǎng)按需拿貨為主，交投氛圍不熱，換手率低，無炒作商家對(duì)于未來預(yù)期一致看空當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，但市場(chǎng)預(yù)期未來大蒜供應(yīng)端體量大且增種概率大，收購(gòu)謹(jǐn)慎，觀望市場(chǎng)為主。

周評(píng)

大蒜品種為何再受青睞？

2018年1月23日，經(jīng)山東省地方金融監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，牡丹國(guó)際商品交易中心開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)，采用訂單“保供穩(wěn)價(jià)”模式，穩(wěn)定大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 如何利用交易平臺(tái)實(shí)現(xiàn)保供穩(wěn)價(jià)，促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)范發(fā)展？2018年6月28日，牡丹國(guó)際商品交易中心雜交大蒜正式上線交易據(jù)介紹，牡丹國(guó)際商品交易中心一方面與專業(yè)資訊機(jī)構(gòu)及現(xiàn)貨市場(chǎng)密切合作，發(fā)現(xiàn)制定指導(dǎo)性價(jià)格，向產(chǎn)區(qū)發(fā)布，提供每日現(xiàn)貨指導(dǎo)價(jià)格，增加市場(chǎng)透明度，減少炒作空間。

市場(chǎng)播報(bào)

Mysteel解讀：3月大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存成本利潤(rùn)月度分析

一、2022-2023產(chǎn)季大蒜儲(chǔ)存成本占比分析 2022-2023產(chǎn)季大蒜儲(chǔ)存成本主要包括：收購(gòu)成本、冷庫(kù)成本、代辦成本和損耗四項(xiàng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：雨雪后天氣推升年后減產(chǎn)預(yù)期 市場(chǎng)人氣提振下大蒜價(jià)格接連上漲

且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)補(bǔ)貨積極性較高第二，往年印尼配額訂單下放時(shí)間在2月底及三月初今年印尼配額下放時(shí)間提前到春節(jié)前，加之東南亞等區(qū)域訂單充裕，市場(chǎng)出口訂單量增加，造成購(gòu)銷兩旺的局面第三，2月19日雨水過后大蒜苗情開始返青正當(dāng)此時(shí)，大蒜各大產(chǎn)區(qū)遇到降雪+下霰+降溫的惡劣天氣，大蒜葉片不同程度出現(xiàn)了凍傷，天氣助推下大蒜價(jià)格一路上漲盤面連續(xù)拉停，炒家活躍 綜合來看：大蒜苗情減產(chǎn)預(yù)期增加，早熟蒜減產(chǎn)幅度明顯，中晚熟蒜減產(chǎn)利好提前釋放，炒作加盤面上漲推升現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格，供應(yīng)端惜售令市場(chǎng)短期供小于求。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：周內(nèi)大蒜價(jià)格上漲，雨雪天氣推升行情創(chuàng)新高（3.7-3.14）

截至3月14日，山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)周均價(jià)在4.53元/斤，環(huán)比上漲12.19%，同比上漲141.91%本周供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商惜售，挺價(jià)出貨，后期部分獲利出貨積極性增加，要價(jià)有所松動(dòng)下游剛需采購(gòu)商觀望市場(chǎng)，拿貨積極性放緩價(jià)格上漲的主要原因有：第一，苗情經(jīng)過雨雪天氣后，大蒜幼苗葉面受損，長(zhǎng)勢(shì)放緩，減產(chǎn)預(yù)期提前釋放第二，人為炒作帶動(dòng)市場(chǎng)人氣，令炒家活躍但走貨量放緩 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（3.7-3.14）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或微弱（20240315）

市場(chǎng)提示

Mysteel解讀：全年大蒜價(jià)格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測(cè)

高漲的大蒜價(jià)格吸引了大量民間資本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜開秤后價(jià)格從3.7元/斤一路上漲至4.48元/斤6月底，受實(shí)際總產(chǎn)量高于預(yù)期影響，價(jià)格開始回落，到9月份已經(jīng)跌至2.45元/斤這一波過山車的行情，令儲(chǔ)存商處于虧損惜售狀態(tài)，造成市場(chǎng)上新蒜供應(yīng)量減少到大蒜封庫(kù)時(shí)，價(jià)格高至4-5元這一年一個(gè)突發(fā)事件令大蒜行情急轉(zhuǎn)影響全球的新冠疫情爆發(fā)，各地封村、封路，大蒜銷量銳減 2018年注定是中國(guó)大蒜市場(chǎng)不平凡的一年，行情創(chuàng)十年新低。

熱點(diǎn)分析

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　有炒客利用“信息差”賺差價(jià) 　　記者在采訪中了解到，大蒜是一年生農(nóng)作物，采收后的鮮大蒜可以放在冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，因此有人把大蒜當(dāng)成投資品來炒作，把自己類比于股市的“操盤手” 　　“一批大蒜放在冷庫(kù)里沒動(dòng)，就可以被加價(jià)轉(zhuǎn)手好幾次”據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，今年的大蒜現(xiàn)貨價(jià)格總體比較平穩(wěn)，供求關(guān)系也沒有突出的矛盾，遠(yuǎn)沒有達(dá)到前些年大蒜價(jià)格超過蛋價(jià)、肉價(jià)的程度。

聚焦

Mysteel解讀：4月份大蒜出口情況如何

不同于往年的是，2023年4月處于價(jià)格快速上漲的時(shí)期，“雙減”預(yù)期較強(qiáng)，炒作氛圍活躍，價(jià)格不斷攀升，直至創(chuàng)近六年新高出口面臨高價(jià)位下采購(gòu)量下降的現(xiàn)狀東南亞等國(guó)出口訂單減少，出口金額增加自2017年-2023年間，中國(guó)大蒜4月份出口量集中在9-20萬噸之間其中2017年為六年內(nèi)低點(diǎn)，出口9.67萬噸；2018年為六年內(nèi)高點(diǎn)，出口20.06萬噸2023年的17.46萬噸，處于7年內(nèi)中間水平。

熱點(diǎn)分析

Mysteel:大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào)（4月03日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市場(chǎng)價(jià)格同環(huán)比均上漲截至4月7日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)在2.43元/斤，環(huán)比漲幅為29.26%；去年同期價(jià)格為1.67元/斤，同比漲幅為45.51%受人氣提振影響，大蒜市場(chǎng)供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商要價(jià)偏硬，且部分產(chǎn)區(qū)有惜售情緒內(nèi)銷市場(chǎng)邳州走貨速度較快，蒜米企業(yè)正常發(fā)貨，蒜片炒作熱度高M(jìn)ysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫(kù)價(jià)格或?qū)⒏呶徽鹗帯?/p>

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：大宗商品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行 情況分析報(bào)告 （4月3日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市場(chǎng)價(jià)格同環(huán)比均上漲截至4月7日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)在2.43元/斤，環(huán)比漲幅為29.26%；去年同期價(jià)格為1.67元/斤，同比漲幅為45.51%受人氣提振影響，大蒜市場(chǎng)供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商要價(jià)偏硬，且部分產(chǎn)區(qū)有惜售情緒內(nèi)銷市場(chǎng)邳州走貨速度較快，蒜米企業(yè)正常發(fā)貨，蒜片炒作熱度高M(jìn)ysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫(kù)價(jià)格或?qū)⒏呶徽鹗?生姜：本周大姜產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格上行，行情運(yùn)行偏強(qiáng)。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （3月13日-3月17日）

加之近日產(chǎn)區(qū)炒作雙減預(yù)期，市場(chǎng)交投活躍度有所提升后期建議: Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫(kù)價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)硬為主，云南新蒜上市，建議百姓根據(jù)個(gè)人喜好采購(gòu)大蒜 雞蛋：本周雞蛋價(jià)格上行為主，截至3月17日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)4.83元/斤，較上周均價(jià)上漲0.14元/斤，環(huán)比漲幅2.99%，同比漲幅13.38%周初蛋價(jià)階段性觸底，食品廠拿貨稍有增加，下游經(jīng)銷商拿貨積極性尚可，局部地區(qū)庫(kù)存略有減少，蛋價(jià)試探性拉漲，但終端需求始終有限，周尾期漲勢(shì)減緩。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：春節(jié)備貨提振大蒜需求，現(xiàn)貨價(jià)格向好運(yùn)行（1.5-1.12）

大蒜行情綜述： 本周全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)大蒜庫(kù)內(nèi)蒜周均價(jià)上漲，供應(yīng)端貨源有所減少，受天氣炒作、春節(jié)備貨、線上公共交易平臺(tái)拉升等多方面影響，價(jià)格較有支撐臨近周末隨著春節(jié)備貨結(jié)束，目前商家陸續(xù)進(jìn)入補(bǔ)貨階段，行情開始轉(zhuǎn)弱蒜米料銷售情況尚可，主要受益于餐飲業(yè)及旅游業(yè)的復(fù)蘇儲(chǔ)存商目前虧損幅度減少預(yù)計(jì)下周大蒜價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)入平穩(wěn)期，隨著春節(jié)備貨結(jié)束，各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入春節(jié)假期，市場(chǎng)不再活躍 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜周度報(bào)告（1.5-1.12）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel：近5年春節(jié)前后全國(guó)大蒜市場(chǎng)走勢(shì)

這令自2018年4月份以后市場(chǎng)便出現(xiàn)滯銷同時(shí)低價(jià)位同時(shí)伴隨著高庫(kù)存，高庫(kù)存令出庫(kù)價(jià)格一路狂跌 2019年收購(gòu)均價(jià)在3.52元/斤，同比漲幅為329.27%，是近五年來價(jià)格差最大的一年高漲的大蒜價(jià)格吸引了大量民間資本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜開秤后價(jià)格從3.7元/斤一路上漲至4.48元/斤6月底，受實(shí)際總產(chǎn)量高于預(yù)期影響，價(jià)格開始回落，到9月份已經(jīng)跌至2.45元/斤這一波過山車的行情，令儲(chǔ)存商處于虧損惜售狀態(tài)，造成市場(chǎng)上新蒜供應(yīng)量減少。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)蒜行情價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)蒜行情價(jià)格偏硬運(yùn)行

產(chǎn)區(qū)價(jià)格