Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行

6-8月份大蒜夏收季庫外蒜均價在2.45元/斤，同比跌幅為29.97%低點為2025年6月2日的2.30元/斤，高點為2025年8月30日的2.74元/斤6月均價在2.3元/斤，同比去年價格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%儲存商心態(tài)謹慎，6月份市場表現(xiàn)不活躍，多數(shù)商家謹慎采購7月份市場采購力度加大，市場整體表現(xiàn)好于6月，但收購期間有停收情況8月份大蒜產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)不同于往年，山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州及河南杞縣均有提前開庫。

熱點分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　庫內(nèi)蒜的價格可能低于庫外蒜由于8—9月份庫外、庫內(nèi)溫差較大，大蒜出庫后容易返潮，有儲存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫待庫外、庫內(nèi)溫差縮小后，庫內(nèi)大蒜就能出庫，庫內(nèi)大蒜存量較高將對大蒜價格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場近期大蒜行情 大蒜市場分析預警團隊會商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來貨，2025年6月末至8月，市場蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

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Mysteel月報：8月大蒜月度行情報告

Mysteel大蒜出庫8月指數(shù)為2.45元/斤，環(huán)比增幅1.66%，同比跌幅為36.69%8月為大蒜夏收最后一個月份，市場交易進入活躍期上半月市場維持正常采購，8月中下旬變芽蒜后市場合適貨源不好組織，三大主產(chǎn)區(qū)有提前開庫邳州主要小規(guī)格提前開庫，其他三個小產(chǎn)區(qū)幾無開庫八月出口訂單及內(nèi)銷走貨均向好，消費端拿貨及入庫補貨令價格維持平穩(wěn)偏硬走勢運行

月評

Mysteel解讀：大蒜夏收季進入中場，7月收儲表現(xiàn)如何

主要收購鮮蒜晾曬有些商家選擇包地塊自行采挖和晾曬，有些商家選擇收購農(nóng)戶采挖出來的大蒜晾曬不管采用什么方式收購，有利潤空間即可參與2025年大蒜豐產(chǎn)，晾曬關鍵期主產(chǎn)區(qū)天氣晴好，晾曬質(zhì)量較好但曬蒜熱度不及預期，商家投資謹慎，晾曬群體多數(shù)為蒜販，投資商參與度不高收購價格在1.2-1.4元/斤，出水率按照6兩計算，價格在2.3-2.4元/斤從7月份價格來看，目前曬蒜商家盈利空間不高 第二波儲存商采收主要集中在大蒜交易市場，以收購販子手中的貨為主。

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Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷兩旺，價格維持穩(wěn)硬運行（7.3-7.10）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購價格指數(shù)為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好轉(zhuǎn)，整體市場維持交投兩旺，價格在窄區(qū)間盤整運行儲存商主要采購蒜米料、一般混級、印尼貨及中混級，大規(guī)格貨源主要供應內(nèi)銷市場。

周評

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計穩(wěn)硬（20250704）

2024年雜交根片主流報價在16200-16700元/噸 4.市場總結(jié)及預測： 進入七月份以后，大蒜交投熱度好轉(zhuǎn)供應端貨源逐步增加，入庫商家采購熱度上升預計今日大蒜價格穩(wěn)硬運行

市場提示

Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

今年2月份為暖冬，基本沒有遇到惡劣雨雪天氣，大蒜苗情長勢較好，莖粗較往年粗且氣溫普遍偏高，在3月份集中降雨令越冬后的大蒜苗得以補充水分，更加有利于大蒜的生長3月份苗情勘察結(jié)果超預期，未來大蒜豐產(chǎn)預期影響市場情緒，價格應聲下跌進入4月份，大蒜價格開始加速下滑，5月份跌幅加劇 1.2 2025年上半年大蒜產(chǎn)區(qū)對比分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)主要為山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、河南中牟、山東蘭陵和山東萊蕪六大主產(chǎn)區(qū)。

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Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)穩(wěn)硬運行，收購熱度提升（6.26-7.3）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月3日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為3.04元/斤，環(huán)比增幅為1.99%去年同期收購價格指數(shù)為3.91元/斤，同比跌幅為22.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好于上周。

周評

Mysteel月報：6月大蒜月度行情報告

6月為大蒜夏收的第一個月份今年大蒜收購期曬蒜體量不大，以小販及散戶晾曬為主夏收整體進程不溫不火，價格維持偏弱震蕩Mysteel大蒜出庫月均指數(shù)為2.30元/斤，同比下跌0.64元/斤，跌幅為21.8% 6月供應端貨源偏少，老百姓整體惜售，出貨積極性不高加之本月產(chǎn)區(qū)多日伴隨降雨天氣，供應端貨源持續(xù)不多需求端受大蒜上半月干度不夠影響，市場多以剛需市場拿貨為主，入庫量不大6月下旬隨著大蒜干度好轉(zhuǎn)，入庫逐步進行。

月評

Mysteel解讀：20.35萬噸，2025年4月大蒜出口同比創(chuàng)新高

【導語】大蒜每年4月份處于上半年的震蕩期，老蒜處于結(jié)轉(zhuǎn)期的最后一個月份，產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始抽薹，工人逐漸緊張“雙增”預期較強，看跌情緒濃厚，價格不斷下滑出口量不斷增加東南亞等國出口訂單增加，出口金額有所下滑自2015年-2025年間，中國大蒜4月份出口量集中在9-21萬噸之間其中2016年為10年內(nèi)低點，出口9.51萬噸；2025年為10年內(nèi)高點，出口20.35萬噸。

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Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

大蒜前期定庫熱度高，庫費同比下降8月庫內(nèi)蒜提前開庫，老蒜結(jié)轉(zhuǎn)庫存同比減少蒜種交易量大，外圍農(nóng)戶跟風種植 從單月商品價值來看：2024年6月大蒜收購價格為3.3元/斤，稍高于包地戶成本線，屬于輕微盈利階段，適合進場收購7月份收購均價為3.8元/噸，價格基本高于成本線，儲存商減少收購比例8月份收購均價為4元/斤，遠高于包地戶成本線，儲存商謹慎入場綜上所述，商品的內(nèi)在價值是成本+適度的利潤。

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Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標準——商品內(nèi)在價值

如果價格跌破農(nóng)戶成本線，即使再跌，空間也有限，這個時候我們適合進場收購7月份收購均價為7511元/噸，也就是3.8元/噸，這個時候價格基本高于成本線，此時應該減少收購比例8月份收購均價為8067元/噸，也就是4元/斤，遠高于包地戶成本線，需要謹慎入場綜上所述，商品的內(nèi)在價值是成本+適度的利潤我們判斷夏收季是否入場的依據(jù)就是以成本為基準，來衡量當前價格的高低大蒜在低價運行時不做空，在高價運行時不做多。

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Mysteel周報：本周大蒜市場維持按需走貨，價格維持震蕩（12.5-12.11）

本周大蒜價格庫蒜行情偏硬截至12月11日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為4.76元/斤，環(huán)比漲幅為30.22%；去年同期均價為3.66元/斤，漲幅為30%本周價格延續(xù)高位運行，整體利好因素仍占主導供應端貨源較上周小幅增加，部分儲存商出貨意愿增強主要介于淡季即將來臨以及對于未來價格預期的信心不足各產(chǎn)區(qū)炒家活躍度減少，市場恢復剛需拿貨12月份仍處于消費旺季周期內(nèi)，整體采購貨源以低端貨源為主，高規(guī)格走貨緩慢。

周評

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜行情動態(tài)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜價格行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜行情穩(wěn)定

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜價格

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫內(nèi)蒜行情穩(wěn)定

產(chǎn)區(qū)價格