Mysteel大蒜價(jià)格指數(shù)方法論

方法論

Mysteel周報(bào)：大蒜本周價(jià)格穩(wěn)弱，需求下降（9.11-9.18）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至9月18日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.66元/斤，環(huán)比跌幅為1.33%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.82元/斤，同比跌幅為30.39% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜主產(chǎn)區(qū)庫(kù)外芽蒜主要集中在河南杞縣及河南中牟產(chǎn)區(qū)，日上貨量在百車以內(nèi)，本周產(chǎn)區(qū)有雨，部分時(shí)段交易受阻。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜本周價(jià)格盤整，需求端采購(gòu)放緩（9.4-9.11）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至9月11日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.69元/斤，環(huán)比跌幅為1.77%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.83元/斤，同比跌幅為3.35%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜收儲(chǔ)結(jié)束，庫(kù)內(nèi)成交量小（8.28-9.4）

本周大蒜價(jià)格同比下降環(huán)比上漲截至9月4日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.74元/斤，去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為30.87%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜夏收收尾，本周行情偏硬運(yùn)行（8.21-8.28）

本周大蒜價(jià)格同比下降環(huán)比上漲截至8月28日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比漲幅2.34%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.97元/斤，同比跌幅為33.84% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，河南為主要交易區(qū)，上貨量在百車左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上量不足50車，三大主產(chǎn)區(qū)均有提前開庫(kù)售貨情況。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜供應(yīng)端貨源減少，交易主要集中在河南（8.14-8.21）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下降截至8月21日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.57元/斤，環(huán)比跌幅0.50%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.77元/斤，同比跌幅為31.98% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量減少，貨源集中在河南杞縣及中牟產(chǎn)區(qū)，其次為山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜供應(yīng)端貨源減少，價(jià)格盤整為主（8.7-8.14）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至8月14日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.58元/斤，環(huán)比漲幅1.75%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬，商家拿貨積極性較高（7.31-8.7）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至8月7日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.54元/斤，環(huán)比漲幅1.66%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.85元/斤，同比跌幅為34.08%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬，購(gòu)銷熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋汗?yīng)端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場(chǎng)各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場(chǎng)采購(gòu)活躍度好，部分商家轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)，積極收購(gòu)市場(chǎng)活躍度提升賣家信心，價(jià)格微硬運(yùn)行

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷熱度逐步增加，價(jià)格維持窄幅震蕩（7.17-7.24）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月24日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比跌幅0.18%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.92元/斤，同比跌幅為38.9%價(jià)格下跌的主要原因?yàn)椋罕局苷w價(jià)格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)偏弱走勢(shì)運(yùn)行，供應(yīng)端貨源減少，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價(jià)拿貨，采購(gòu)整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，周初走貨速度不快，周三開始走貨顯快去年同期價(jià)格處于上漲趨勢(shì)中，相較去年趨勢(shì)，今年大蒜價(jià)格偏穩(wěn)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷熱度減弱，收購(gòu)期價(jià)格波幅較?。?.10-7.17）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月17日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比持平去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.84元/斤，同比跌幅為37.56%價(jià)格下跌的主要原因?yàn)椋罕局苷w價(jià)格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)走勢(shì)運(yùn)行，供應(yīng)端貨源相對(duì)充裕，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價(jià)拿貨，采購(gòu)整體謹(jǐn)慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，但整體走貨速度不溫不火去年同期價(jià)格處于上漲趨勢(shì)中，相較去年趨勢(shì)，今年大蒜價(jià)格偏穩(wěn)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷兩旺，價(jià)格維持穩(wěn)硬運(yùn)行（7.3-7.10）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋哼M(jìn)入七月份以后，市場(chǎng)儲(chǔ)存商入庫(kù)熱度有所提高，老百姓零星認(rèn)賣，市場(chǎng)整體交投活躍度好轉(zhuǎn)，整體市場(chǎng)維持交投兩旺，價(jià)格在窄區(qū)間盤整運(yùn)行儲(chǔ)存商主要采購(gòu)蒜米料、一般混級(jí)、印尼貨及中混級(jí)，大規(guī)格貨源主要供應(yīng)內(nèi)銷市場(chǎng)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)穩(wěn)硬運(yùn)行，收購(gòu)熱度提升（6.26-7.3）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至7月3日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為3.04元/斤，環(huán)比增幅為1.99%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.91元/斤，同比跌幅為22.31%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋哼M(jìn)入七月份以后，市場(chǎng)儲(chǔ)存商入庫(kù)熱度有所提高，老百姓零星認(rèn)賣，市場(chǎng)整體交投活躍度好于上周。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：本周大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情穩(wěn)硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.98元/斤，環(huán)比增幅為29.10%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋罕局芨鞔螽a(chǎn)區(qū)降雨頻繁，令供應(yīng)端貨源少，賣家出貨積極性低部分市場(chǎng)有價(jià)無市，買家也有所減少，采購(gòu)多以剛需拿貨為主價(jià)格在此環(huán)境下稍有提振本產(chǎn)季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無炒作商家對(duì)于未來預(yù)期一致看空。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜市場(chǎng)交易不溫不火，老百姓惜售儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎（6.12-6.19）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月19日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.31元/斤，環(huán)比減幅為17.6%去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.73元/斤，同比跌幅38.12%價(jià)格下跌的主要原因市場(chǎng)交投熱度平平供應(yīng)端農(nóng)戶惜售，儲(chǔ)存商拿貨積極性不高，市場(chǎng)按需拿貨為主，交投氛圍不熱，換手率低，無炒作商家對(duì)于未來預(yù)期一致看空當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，但市場(chǎng)預(yù)期未來大蒜供應(yīng)端體量大且增種概率大，收購(gòu)謹(jǐn)慎，觀望市場(chǎng)為主。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：供應(yīng)端貨源較同期減少，儲(chǔ)存商投資謹(jǐn)慎（6.6-6.12）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月12日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.35元/斤，環(huán)比增幅為2.03%價(jià)格上漲的主要原因是當(dāng)前處于農(nóng)忙期，農(nóng)戶惜售，市場(chǎng)供應(yīng)端車輛有所減少，價(jià)格維持窄幅偏硬震蕩走勢(shì)運(yùn)行去年同期均價(jià)為2.80元/斤，跌幅為16.07%。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：新季大蒜開始收購(gòu)，儲(chǔ)存商觀望市場(chǎng)（5.29-6.6）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至6月6日，Mysteel大蒜收購(gòu)（庫(kù)外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.30元/斤，當(dāng)前干度早熟全干，晚熟8成干左右；去年同期均價(jià)為2.97元/斤，跌幅為22.36%本周進(jìn)入新季大蒜收購(gòu)期，早熟蒜交易情況尚可，中晚熟蒜干度欠佳，市場(chǎng)人氣不足，商家觀望為主預(yù)計(jì)6月15日以后晚熟蒜干度達(dá)到入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)后市場(chǎng)上貨量講增加

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜交易量大幅減少，六月份進(jìn)入新蒜交易集中期（5.22-5.29）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至5月29日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.14元/斤，環(huán)比跌幅4.22%；去年同期均價(jià)為3.09元/斤，跌幅為30.7%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱新季大蒜早熟蒜單產(chǎn)增幅明顯，市場(chǎng)雙增預(yù)期心態(tài)增加，庫(kù)內(nèi)蒜應(yīng)聲下跌6月1日后隨著干度轉(zhuǎn)好，價(jià)格轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng) 。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格下跌，新蒜大量上市（5.15-5.22）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情下跌截至5月22日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.23元/斤，環(huán)比跌幅11.84%；去年同期均價(jià)為3.09元/斤，跌幅為27.66%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場(chǎng)，庫(kù)內(nèi)老蒜市場(chǎng)人氣進(jìn)一步減弱。

周評(píng)

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿落幕

朱珊珊老師向與會(huì)嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價(jià)格運(yùn)行規(guī)律、大蒜供應(yīng)及成本利潤(rùn)分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)探究等大蒜行業(yè)熱點(diǎn)話題重點(diǎn)介紹了中國(guó)蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國(guó)大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進(jìn)出口重點(diǎn)國(guó)家、重點(diǎn)省份及重點(diǎn)品類的詳細(xì)數(shù)據(jù)解讀進(jìn)而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點(diǎn)研究領(lǐng)域建議大蒜行業(yè)通過大蒜價(jià)格指數(shù)，建立完善的預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶合理化種植，并積極運(yùn)用于全球進(jìn)出口貿(mào)易中，進(jìn)而在全球大蒜市場(chǎng)發(fā)揮積極作用。

會(huì)議報(bào)道